به گزارش خبرگزاری تسنیم از اصفهان، امروزه با گران شدن گوشت قرمز مردم تمایل بیشتری به استفاده از گوشت مرغ دارند و سعی بر این دارند که پروتئین سبد خانواده را با این نوع گوشت برطرف سازند.
بازار گوشت مرغ همیشه دچار نوساناتی بوده و همیشه میزان تقاضا مانند هر بازاری بر این بازار نیز تاثیرگذار است. اما این بار با پیدا شدن سروکله کرونا ویروس گوشت مرغ هم نوسانات شدیدی را داشته است. از آنجا که در دوران قرنطینه رستورانها بسته شد و مهمانیها نیز کمتر شد، میزان تقاضا کاهش یافت پس بازار را دچار تغییراتی کرد.
کرونا سبب متضر شدن مرغداران شد پس برای جبران ضرر تصمیم به پایین آوردن قیمت گرفته شد تا این میزان ضرر کاهش یابد. براساس گفته مسئولان پایین بودن قیمت در این دوران غیرعادی بوده و مرغ به قیمت واقعی نزدیک نبوده است. آنها معتقد هستند که با برداشته شدن برخی محدودیتها نرخ گوشت مرغ به قیمت واقعی نزدیکتر شده است.
رئیس اتحادیه فروشندگان گوشت سفید اصفهان با بیان اینکه فروشندگان مرغ در روزهای کرونایی دچار ضرر و زیان شدند، اظهار داشت: کرونا روی بازار گوشت سفید تاثیر منفی داشت چراکه توسط مردم تا حدودی خریداری نشد و با تعطیلی رستورانها و تالارها، مرغها روی دست فروشندگان ماند و دچار ضرر و زیان شدند.
محمدعلی فروغی افزود: اما اکنون اینگونه نیست و بازار در حال برگشتن به وضعیت قبل است و با توجه به باز شدن دوباره رستورانها با ظرفیت محدود، خرید افزایش یافته است.
وی با اشاره به اقدامات اتحادیه فروشندگان گوشت سفید اصفهان برای جبران خسارات ناشی از از ویروس کرونا، گفت: برخی از واحدهای صنفی ما مانند پرندهفروشان و ماهیفروشان در حدود دو ماه تعطیل بودند اما قبوض مختلف برای آنها آمده و تلفاتی دادهاند؛ در این خصوص نامهای برای اتاق اصناف نوشتیم و همچنان دنبال هستیم تا مقداری از ضرر و زیانشان را اگر توانستیم جبران کنیم اما هنوز خبری نشده است.
وارد شدن شوک به مصرفکنندگان مرغ
اما در این میان با افزایش میزان تقاضا و به دنبال آن افزایش قیمت گوشت مرغ شوک جدیدی به مصرف کننده وارد شد.
معاون بازرگانی سازمان معدن و تجارت استان اصفهان در این خصوص اظهار داشت: از قبل از عید و از زمانی که ویروس کرونا مطرح شد به خاطر حجم تولیدی که در استان داشتیم متاسفانه تولیدکنندگان متضرر شدند و مرغها پایینتر از قیمت مصوب وارد بازار شدند و در چند ماه گذشته مرغدار به شدت از این موضوع آسیب دید.
اسماعیل نادری افزود: در چند روز گذشته به علت باز شدن فضا و رفع محدودیتها، تقاضا بیشتر شده و به همین علت قیمت مرغ هم افزایش پیدا کرد.
به گزارش تسنیم، هر چند افزایش قیمت مرغ در بازار از ضرر مرغدار میکاهد ولی دلیلی برای کوچکتر شدن سبد خانوادهها میشود و توجه به این نکته ضروری است که این خانواده باید توانایی خرید داشته باشند تا مرغدار رونق بگیرد پس به نظر میرسد مسئولان برای جلوگیری از ضرر مرغدار باید تدابیری دیگری بیاندیشند تا هر دو طرف خریدار و فروشنده در این میان سود ببرند و تولید در سال جهش تولید رونق بگیرد.
انتهای پیام/163/ی