به گزارش خبرگزاری تسنیم از زنجان، لبنیات به عنوان یک محصول اساسی و ضروری در سلامت مردم و جامعه نقش دارد و باید همواره در سبد غذایی وجود داشته باشد. با این حال بر اساس گفته کارشناسان سرانه مصرف لبنیات در کشور و استان زنجان کمتر از نصف میانگین جهانی است و باید در این شرایط تمام تلاشها بر این باشد تا سرانه مصرف لبنیات و در نهایت ضریب سلامت مردم در جامعه روزبهروز افزایش یابد. موضوعی که در هالهای از ابهام قرار دارد و توسط مسئولان بالارده به حال خود رها شده و توجه چندانی به آن نمیشود.
با این حال تورم همانند یک سیاهچاله اقتصادی تمام امور دخیل همانند تامین کننده مواد اولیه، تولیدکننده، صادرکننده و واردکننده را با گرههای در هم پیچیده در خود فرو برده است و این تورم به تشدید نابرابری در اقتصاد خانوادهها دامن زده است.
تورم و کاهش قدرت خرید از یک سو و نابرابری اقتصادی و درآمدی خانوادهها از سوی دیگر سبب شده تا سفره خانوادهها روز به روز کوچکتر شود تا جایی که بسیاری از گروههای غذایی که دارای اهمیت و ارزش فراوان در سفرههای غذایی است همچون گوشت و لبنیات از سفرههای خانوارهای ایرانی کسر شده است.
شرایط به گونهای است که با مشاهده اوضاع کاهش تولید، افزایش قیمتهای افسار گسیخته برای خرید ماده غذایی، کاهش قدرت خرید و سهمیه در خرید ناخداگاه اوضاع و احوال دهه 60 را در ذهن تداعی میکند بعد از تلاشها و مجاهدتهای فراوان تقدیم هزاران شهید در سطح کشور بعد از گذشت چند دهه شرایط به دوران قبل از جنگ برگشته است و یک نسل در دو دوره متفاوت از زمان شرایط یکسانی را درک میکنند! گنجاندن این موضوع در ذهنها بسیار سخت و ناممکن شده است.
با اینکه کارشناسان معتقد هستند میتوان با مدیریت صحیح قیمت تمام شده محصولات از جمله مواد غذایی و لبنیات را کاهش داد اما با این حال بخشی از حل این مسئله بر عهده دولت قرار دارد. صرفاً با رویکردهای شعاری و مانورهای سیاسی مشکلات تورم و اقتصادی در جامعه حل نمیشود زیرا در بسیاری از کشورها دولتها با روشهایی که در پیش گرفتهاند توانسته تورم و خط فقر را به صفر برساند اما متاسفانه در کشور ما شعار زیاد است اما در عمل به آموزهها هیچ اقدام موثری انجام نمیگیرد که همین عامل سبب شده تا حتی شیر از سفره غذایی مردم جمع گردد.
اما سوال این است صنایع روزبهروز قیمتها را بدون توجیه و افسار گسیخته بالا میبرند آیا راهکاری برای مقابله با این معضل انجام خواهد گرفت؟ چه دلایلی سبب شده تا قیمت شیر در زنجان با این شیب تند افزایش جهش قیمتی داشته باشد؟ آیا امکان هست که زنجان قطب تولید دام کشور در تولید شیر با کمبود روبهرو شود که در نهایت اثر گذار بر تولید این محصول شود؟
سید محمدعلی صادقی، معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان در گفتوگو با تسنیم با اشاره به اینکه استان زنجان نه تنها از لحاظ تولید شیر هیچگونه مشکلی ندارد بلکه صادرات به استانهای دیگر را نیز انجام میدهد اظهار داشت: در طول سال گذشته در سطح استان 165 هزار تن شیر تولید شد که 128 هزار تن در داخل استان مصرف و 22 درصد آن معادل 37 هزار تن به استانهای دیگر صادر شد.
وی افزود: علت اصلی رشد قیمت شیر خام، افزایش قیمت تمام شده تولید است و قیمتگذاری شیر و لبنیات در استانها انجام نمیگیرد بلکه متاثر از تصمیم ستاد تنظیم بازار کشوری است که در نهایت به استانها ابلاغ میگردد.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان با بیان اینکه یکی از مهمترین علل اصلی افزایش قیمت شیر خام، افزایش قیمت نهادهها و خوراک دام است گفت: نهادههای مورد نیاز از جمله ذرت، سویا، سبوس و یونجه که جز اصلی خوراک دام محسوب میشود در طول سال اخیر با افزایش و رشد قیمت چشمگیری مواجه شد و برخی از مواد همانند ذرت و سویا تحت تاثیر عدم اختصاص ارز نیمایی جهت واردات قرار گرفت. در ادامه با کاهش میزان واردات به کشور و استان دامداران در تامین این نهادها نیز با مشکل مواجه شدند که تمام موارد مذکور ناگزیر سبب شد تا قیمت شیر و لبنیات رو به افزایش گذارد.
جلیل علیمحمدی، رئیس اتحادیه خواروبار و لبنیات فروشان استان زنجان در گفتوگو با تسنیم با اشاره به اینکه بحث گرانی لبنیات موضوع تازهای در استان نیست و در طول سالهای اخیر همواره رخ داده است اظهار داشت: در حال حاضر شرکتهای تولیدکننده شیر حاضر هستند جریمههایی که از طریق سازمان برنامه و تعزیرات اعمال شده است را بپردازند و در نهایت به گران کردن قیمت تولیدی محصولات لبنی نیز همچنان دامن بزنند، حتی برخی از این شرکتها نسبت به پرداخت 30 درصد جریمه خود عمل کردهاند و 70 درصد بقیه را علاوه بر اینکه واریز نمیکنند مصر به افزایش قیمت نیز هستند اما مراجع بالادست باید پیگیر ماجرا باشند و برخورد لازم را انجام دهد.
وی افزود: محصولات لبنی در استان زنجان قریب به 30 درصد افزایش قیمت را در طول پنج ماه نخست سال جاری تجربه کرده است که این افزایش قیمت شیر و محصولات سبب شده تا قدرت خرید مردم برای استفاده از این محصول کاهش یابد و با توجه به شرایط وخیم اقتصادی و مشکلات عدیده موجود در زندگی، تامین بسیاری از مایحتاج زندگی به اجبار، این محصول را از سفره غذایی حذف کرده است که این عامل می تواند سبب مشکلات سلامتی در آیندهای نزدیک برای افراد جامعه باشد.
رئیس اتحادیه خواروبار و لبنیات فروشان استان زنجان گفت: قیمتهای افسار گسیخته و گرانی سبب شده است تا زندگی مردم دچار مشکلات فراوران شود. حتی کسبه ارزش دارایی خود را از دست دادهاند، زیرا تمام کالاها رشد قیمتی 50 درصدی دارند، واحدها با نقدینگی و کمبود مواجهاند و از لحاظ تامین کالای خود با مشکل روبرو شدهاند.
به گفته این مسئول، فعالیت فروشگاههای بزرگ در زنجان نبض بازار را در دست گرفته است و فروشگاههای کوچک تحت نظر اتحادیه از هستی ساقط و به حاشیه کشانده شده است.
حال با این اوصاف، هر ساله گرانی لبنیات با بهانههای مختلف بیسر و صدا افزایش پیدا میکرد و مصرفکننده با شوک جدید قیمت در یک شبانه روز مواجه میشد اما در چند ماه اخیر این افزایش قیمت نه تنها بیسر و صدا نبوده، مختص یک زمان خاص در سال نیز هم نیست بلکه قیمت انواع لبنیات قارچگونه روز به روز در برندهای مختلف در حال افزایش است و مسئولان انگار خود به این افزایش کاذب قیمتها دامن زدهاند.
انگار این گرانیها با گوشت و پوست جامعه همچنان عجین شده است اما باید مسئولان امر دست به کار شوند و جامعه را به سمت بهبود شرایط پیش ببرد. نباید همچنان نظارهگر بدتر شدن اوضاع اقتصادی و معیشت مردم باشند زیرا آستانه تحمل مردم به شدت نزول یافته است. با این حال باز هم امید است تا اقدامی گرهگشا در برطرف کردن مشکلات اقتصادی و پایین آوردن تورم موجود در جامعه انجام گیرد تا وضعیت قشر متوسط که 70 درصد جامعه را تشکیل میدهند در تنگنا و فشار بیش از این قرار نگیرد.
گزارش از زهرا بیات
انتهای پیام/ش