به گزارش گروه رسانه های خبرگزاری تسنیم به نقل از باشگاه خبرنگاران ، همه ساله از چند روز مانده به طولانی ترین شب سال، تقاضا برای خرید برخی اقلام به منظور اجرای این سنت دیرینه به حداکثر خود می رسد که امسال با وجود ویروس کرونا، شب یلدا متفاوت از سال های دیگر برگزار می شود.
بررسیها از بازار مرغ و ماهی نشان میدهد که قیمت هر کیلو مرغ گرم در خرده فروشیها از 20 هزار و 400 تا 23 هزار تومان، سینه با کتف 45 هزار تومان، سینه بدون کتف 46 هزار تومان، فیله مرغ 48 هزار تومان، قزل آلا 47 تا 48 هزار تومان، سفید دریایی 90 هزار تومان، آزاد 35 هزار تومان، شوریده 95 هزار تومان، سالمون نروژ 130 هزار تومان، حلوا 95 هزار تومان و شیر 85 تا 90 هزار تومان است که برخی مسئولان انتقاداتی نسبت به این نرخها دارند.
با وجود اظهار نظر تولیدکنندگان مبنی بر فراوانی تولید خشکبار و تعادل قیمت به دلیل کاهش صادرات، اما بازار حرف دیگری برای گفتن دارد.
رصدها نشان میدهد که قیمت هر کیلو پسته از 180 تا 280 هزار تومان، مغز فندق 260 تا 300 هزار تومان، تخمه ژاپنی 45 تا 70 هزار تومان، کدو گوشتی 80 تا 100 هزار تومان، بادام زمینی 50 تا 85 هزار تومان، نخودچی 35 تا 70 هزار تومان، آفتابگردان 30 تا 65 هزار تومان، مغز گردو 260 تا 300 هزار تومان، کشمش 45 تا 60 هزار تومان، مغز بادام درختی 260 تا 300 هزار تومان، برگ زردآلو 55 تا 70 هزار تومان، بادام هندی 300 تا 450 هزار تومان، آجیل شیرین مخصوص شب یلدا 130 تا 190 هزار تومان، آجیل مخلوط شور 100 تا 180 هزار تومان و آجیل چهار مغز 200 تا 250 هزار تومان است که نسبت به سالهای قبل جهش چند برابری داشته است که امکان خرید برای بسیاری از دهکهای جامعه وجود ندارد.
از روزها قبل بسیاری از مغازههای میوه فروشی به استقبال یلدا رفتند به طوری که بسیاری از پیاده روهای جلو مغازهها از سبد و جعبههای میوه مخصوص این شب اعم از خرمالو، انار، هندوانه، ازگیل، پرتقال و دیگر میوههای رنگارنگ این فصل مملو است که بسیاری از رهگذران اقدام به خرید و برخی دیگر قیمتها را سوال میکنند تا بتوانند در کانون گرم خانواده خود به دور از تجمع این شب را سپری کنند.
حال به سراغ مسئولان ذی ربط می رویم تا از آخرین جزئیات بازار شب یلدا و وضعیت تقاضا نسبت به شیوع ویروس کرونا با خبر شویم:
آرامش بازار مرغ در شب یلدا/ نرخ هر کیلو مرغ 22 هزار و 500 تومان
حبیب اسداله نژاد نایب رئیس کانون انجمن صنفی، از ثبات قیمت مرغ در بازار خبر داد و گفت: هم اکنون قیمت هر کیلو مرغ زنده 15 هزار و 500 تا 16 هزار تومان و مرغ گرم 22 هزار و 500 تومان است. با توجه به عرضه مرغ منجمد و گرم با نرخ مصوب پیش بینی می شود که بازار مرغ در شب یلدا نوسان چندانی نداشته باشد.
اسداله نژاد با اشاره به اینکه 80 درصد نهاده دامی با نرخ مصوب تامین می شود، بیان کرد: اگر 20 درصد مابقی نهاده های دامی با نرخ مصوب تامین شود، مرغداران به ادامه تولید دلگرممی شوند.
نایب رئیس کانون انجمن صنفی مرغداران گوشتی ادامه داد: عدم تعادل بین عرضه نهاده و تقاضا موجب شد که شاهد افزایش جهش قیمت در برخی نهادهها همچون کنجاله سویا باشیم.
این مقام مسئول مشکل کنونی سامانه بازارگاه را همچنان تاخیر در تحویل نهادهها اعلام کرد.
وی ادامه داد: اگر این مشکل برطرف شود میتوان امیدوار بود با تامین نهادهها با قیمت مصوب بازار سیاه نهادههای دامی از بین برود.
آجیل شب یلدا چطور ضدعفونی کنیم؟
همتیان یکی از تولیدکنندگان خشکبار از فراوانی تولید اقلام آجیل و خشکبار خبر داد و گفت: با توجه به شرایط مساعد اقلیمی، امسال در تولید بسیاری از اقلام نسبت به سال قبل کمبودی نداریم.
وی افزود: در طول تاریخ، آیینه دیرینه و سنت ایرانیان در شب یلدا برگزار شده و امسال با رعایت دستورالعمل های بهداشتی و اجتناب از دورهمی ها در محیط خانواده این سنت برگزار می شود.
همتیان ادامه داد: به افراد توصیه می شود که از واحدهای صنفی معتبر اقدام به خرید آجیل و خشکبار کنند و برای اطمینان بیشتر پس از خرید نسبت به حرارت دادن آن در فر و روی گاز اقدام کنند که این امر موجب شده آلودگی های احتمالی از بین رود.
این تولیدکننده خشکبار کاهش صادرات را یکی دیگر از دلایل فراوانی محصول برشمرد و گفت: با توجه به گسترش ویروس کرونا و بسته شدن مرزها، میزان صادرات کاهش یافت که این امر در تعادل قیمت در بازار داخل تاثیر گذار بوده است.
ثبات قیمت شکلات در بازار شب یلدا/بازار شکلات تعریفی ندارد
جمشید مغازه ای رئیس انجمن بیسکویت، شیرینی و شکلات با اشاره به اینکه بازار شکلات تعریفی ندارد، اظهار کرد: با گسترش ویروس کرونا و کاهش قدرت خرید خانوار، تقاضا برای خرید 20 تا 30 درصد کاهش یافته است.
وی افزود: علی رغم آنکه حاشیه سود تولیدکنندگان از 14 تا 15 درصد به 4 تا 5 درصد کاهش یافته است، اما به سبب لوکس بودن این محصول در سبد خانوار و نبود کالا در سبد مصرفی، بازار شیرینی و شکلات تعریفی ندارد.
مغازه ای با اشاره به اینکه برنامه ای برای افزایش قیمت کماکان تا پایان سال نداریم، بیان کرد: در حال حاضر تولیدکنندگان سود خود را در سبد می بینند و چنانچه اتفاق خاصی در مواد اولیه رخ ندهد، برنامه ای برای افزایش قیمت شکلات در بازار نداریم.
رئیس انجمن بیسکویت، شیرینی و شکلات درباره بازار شکلات در شب یلدا بیان کرد: با گسترش ویروس کرونا و اجتناب در دورهمیها پیش بینی می شود تقاضای چندانی برای خرید شکلات در بازار وجود نداشته باشد.
کمبودی در عرضه ماهی شب یلدا وجود ندارد/حباب 50 درصدی قیمت ماهی در خرده فروشی
ارسلان قاسمی مدیر عامل اتحادیه تکثیر، پرورش و صادرات آبزیان با اشاره به اینکه کمبودی در عرضه ماهی شب یلدا نداریم، اظهار کرد: با توجه به کاهش دورهمی و مهمانیها، امسال سطح تقاضا در شب یلدا نسبت به سالهای قبل کمتر است، اما در عرضه مشکلی وجود ندارد.
اخبار گروه سایر رسانهها صرفا بازنشر اخبار سایتها و خبرگزاریهاست و خبرگزاری تسنیم هیچ مسئولیتی در قبال آن ندارد.
انتهای پیام/
بازگشت به صفحه رسانهها