به گزارش خبرگزاری تسنیم از رشت، آبتین حیدرزاده ظهر امروز در نشست خبری با اصحاب رسانه با اشاره به شیوههای مختلف تغذیه در دنیا که تبدیل به یک فرهنگ میشود اظهار داشت: ما در نقطهای از دنیا قرار داریم که با دو رژیم غذایی اعم از رژیم غذایی مدیترانهای و رژیم غذایی رایج در اروپا مواجه هستیم.
معاون بهداشتی علوم پزشکی دانشگاه استان گیلان با اشاره به توصیههای کارشناسان مبنی بر توجه به رژیم تغذیه مدیترانهای برای پیشگیری از بیماریها خاطرنشان کرد: نیاز به تغذیه سالم و درست برای تقویت سیستم ایمنی بدن در دوران کرونا نیز مورد توجه بوده که بدن بتواند با عوامل میکروبی و بیماریزا مقابله کند.
حیدرزاده به اهمیت افزایش قدرت ایمنی بدن که نیاز به ویتامینها و ریزمغذیها دارد اشاره کرد ابراز داشت: بدن ما نیازهای پیچیدهای دارد و این نیازها در هر سن و شرایطی دچار تغییرات میشود بنابراین ما برای توصیه رژیمهای غذایی سالم نیاز به متخصصان و نظرات کارشناسی آنها داریم.
وی با اشاره به اجرای کمپین بسیج ملی تغذیه با شعار تغذیه سالم جهت پیشگیری از کرونا از 15 دی ماه تا 30 دی ماه ابراز داشت: توسعه دانش تغذیه در جامعه و آموزش دادن شیوههای آن مد نظر است البته معتقدیم پکیجهای توصیه شده باید با شرایط اقتصادی مردم همخوانی داشته باشد.
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی استان گیلان مصرف نمک اضافی را زمینهساز ابتلا به فشار خون دانست و گفت: مصرف کمتر نمک به همگان توصیه میشود و کسانی که دارای مشکلات فشار خون هستند کلاً نمک را حذف کنند.
حیدرزاده با اشاره به اثرات منفی نمکهای رنگی که در برخی فروشگاهها به فروش میرسد و متاسفانه تعدادی از افراد نیز آن را خریداری میکنند گفت: ما در منطقهای زندگی میکنیم که با کمبود یُد مواجه هستیم و برای جبران این میزان کمبود یُد، بهتر است از نمکهای یُددار تصفیه شده حاوی مقداری پتاسیم استفاده شود.
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی استان گیلان با تاکید بر اینکه نمک در ابتدای پخت غذا اضافه شود خاطرنشان کرد: توصیه میشود نمک کلاً از روی سفره حذف شود از طرفی مصرف زیاد نمک زمینهساز سرطانها باشد.
حیدرزاده با اشاره به کمپین بسیج ملی تغذیه با شعار تغذیه سالم جهت پیشگیری از کرونا گفت: این طرح ملی تا تاریخ 30 دی ماه در گیلان اجرا میشود البته هدف این نیست که مردم فقط در این 15 روز از اجرای طرح ها تغذیه سالم داشته باشند بلکه میبایست به سمت داشتن رفتار تغذیهای سالم و تداوم آن حرکت کنند.
وی با بیان اینکه سرطان معده و گوارش تحت تاثیر مواد غذایی و نیتراتها هستند ابراز داشت: مواد غذایی مانده و مصرف مواد مخدر یا تریاک از جمله عوامل سرطان معده هستند که در این راستا دانشگاه علومپزشکی گیلان طی برنامهای در تلاش است تا بر روی روشهای پیشگیری و درمانی سرطان معده و همچنین درمان زودرس و بهموقع سرطان معده کار کند.
انتهای پیام/612/س