به گزارش خبرگزاری تسنیم از بجنورد٬ این روزها مرغ به یکی از کالاهای کمیاب و در بعضی مواقع نایاب در استان خراسان شمالی تبدیل شده و وجود این کالای اساسی در سفره بسیاری از مردم به رویایی دست نیافتنی بدل شده است.
گزارش خبرنگاران تسنیم از همه شهرهای استان حاکی است٬ مرغ در بازار شهرها به صورت بسیار محدود توزیع شده و فقط در ساعات خاصی از روز این کالا دست یافتنی است و با توجه به حجم بالای استفاده و خرید روزانه این کالا در استان٬ بسیاری از مردم از خرید مرغ دست خالی به خانه باز میگردند.
گوشت نیز که از سال گذشته تاکنون نوسانات قیمتی بسیاری را تجربه کرده٬ این روزها باز هم با گرانی سرسام آور مواجه شده و سفره مردم از وجود این کالای ضروری پروتئینی خالیتر شده است. برخی از اخبار و روایتها از بازار استان از افزایش 10 تا 20 هزار تومانی قیمت انواع گوشت خبر میدهند.
قیمتهای بالا و کالاهای کمیاب
کاهش ورودی مرغ به بازار خراسان شمالی یکی از دلایلی است که قیمت این کالا را تحت تاثیر قرار داده است. در هفتههای گذشته این کالا در بازار استان بسیار کمیاب شده و همین عامل باعث شد تا قیمت آن نیز از نرخ مصوب فراتر رفته و تا کیلویی 22 هزار تومان نیز به فروش برسد.
قاسم زاده رئیس اتحادیه مرغ فروشان، قصابان، تخم مرغ و لبنیات فروشان مرکز استان گفت: از شنبه قیمت مرغ در استان از نرخ مصوب بالاتر رفت و اکنون هر کیلو مرغ برای مصرف کننده 21 هزار و 800 تومان است.
وی خاطرنشان کرد: با این که مرغ به میزان کافی در بازار توزیع میشود اما قیمت آن افزایش یافته است.
وحیدی مدیر اداره بازرگانی سازمان صمت خراسان شمالی هم در این باره گفت: با این که استانهای مجاور تولیدکننده هستند اما مدتی است قیمت مرغ در این استانها 7 تا 8 هزار تومان از قیمت مصوب بالاتر رفته و این وضعیت باعث دغدغه مردم در استان شده است.
تامین نهادههای دامی یکی از دلایلی است که با مدیریت صحیح آن میشود قیمت مرغ و نحوه توزیع این کالا را در بازار مدیریت کرد. بر اساس اعلام سازمان جهاد کشاورزی٬ توزیع سیستمی نهاده برای طیور در سامانه بازارگاه بار گذاری شده است و برای طیور گوشتی تا 45 روز و برای مرغ مادر گوشتی تا 70 هفته محاسبه و برای سایر ردههای طیور نیز مطابق دوره تعریف شده توزیع شده است. مرغداران با مراجعه به سامانه بازارگاه میتوانند سهمیه اختصاصی خود را دریافت کنند.
علت توزیع نامناسب مرغ در بازار چیست؟
مدتها است مسئولان استان خراسان شمالی درباره نحوه مدیریت توزیع مرغ از مرغداری تا بازار و پیشبینی میزان تولید این کالا در بازار در فصول مختلف بسته به نوع مصرف٬ سخن گفتهاند و راهکار دادند اما تا کنون هیچ راهکاری در مواقع بحرانی به داد بازار مرغ نرسیده است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی در نشست خبری اخیر خود اظهار داشت: در بحث مرغ در 3 مرحله افزایش قیمت داشتیم که در استان به خوبی عمل و کنترل شده است.
وی با اشاره به نیاز روزانه استان برای تامین مرغ در بازار٬ افزود: هفتهای دویست و 10 هزار قطعه جوجهریزی داریم و نیاز روزانه استان سی و پنج هزار قطعه است.
یوسفی تصریح کرد: به همه مرغداریها 100 درصد نهادهها داده شده است و باید مرغ خود را در بازار عرضه کنند و در صورت عدم عرضه مانند شب گذشته به ناچار باهماهنگی دستگاه قضائی مرغ را به کشتارگاه بردیم.
وی افزود: در 9 ماهه ابتدای سال جاری 6 میلیون و 780 هزار قطعه جوجهریزی با هدف تولید 15 هزار و 699 تن گوشت مرغ در استان خراسان شمالی انجام شده است.
با این وجود باز هم در فصول مختلف سال نیاز مرغ استان تامین نمیشود و این در حالی است که شنیهها حاکی است مرغ تولیدی استان خراسان شمالی به سایر استانها فروخته و توزیع میشود.
قیمت گوشت قرمز چرا گران شد؟
با وجود کمیاب بودن مرغ در بازار استان و انتشار خبری درباره کاهش 25 درصدی مصرف گوشت قرمز در خراسان شمالی٬ این روزها قیمت این کالا نیز در بازار استان حدود 20 درصد افزایش داشته است.
قیمت گوشت مرغ و گوشت قرمز به یک باره در استان شعله کشید و به قیمتهای سرسام آور و دست نیافتنی نزدیک شد. این اتفاق در حالی رخ داد که برخی مسئولان کشوری اعلام کرده بودند از این هفته قیمت گوشت در بازار کاهش مییابد.
قیمت گوشت گوسفندی که تا چند روز پیش کیلویی 130 هزار تومان بود٬ به یک باره با 10 هزار تومان افزایش به 140 هزار تومان رسید. قاسم زادهرئیس اتحادیه مرغ فروشان، قصابان، تخم مرغ و لبنیات مرکز استان گفت: دلیل افزایش قیمتها٬ نوع عرضه و تقاضا است و قیمت هر کیلو گوشت گوساله با 5 هزار تومان افزایش از 110 به 115 هزار تومان رسیده است.
با این تفاسیر و در آستانه سال نو٬ به نظر میرسد با تورم موجود در بازار پروتئین و کمیاب بودن گوشت مرغ٬ سفره مردم خراسان شمالی هر روز خالیتر از گذشته شده و دیگر خبری از گوشت و مرغ در این سفرهها نیست.
انتهای یپام/311/ح