استشمام عطر گل محمدی در دل کویر/ خراسان جنوبی این روزها حال و هوای بهشتی دارد
گروه استانها- فصل برداشت گل‌های خوش بو و عطر محمدی از باغ‌های خراسان جنوبی این روزها آغاز شده که پیش‌بینی می‌شود امسال ۵۰۰ تن گل از باغات استان برداشت شود.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از بیرجند، اواخر فروردین که می‌رسد عطر و بوی گل‌های محمدی در فضای استان می‌پیچد، گل‌های صورتی رنگ که با آب و هوای منطقه خشک خراسان جنوبی هم سازگار است و برای عده زیادی هم منبع درآمدی است.
اواخر فروردین ماه با شکوفا شدن گل‌های محمدی، استان خراسان جنوبی حال و هوای بهشتی به خود می‌گیرد و مشام هر رهگذری را نوازش میکند.
آری اواخر فروردین و ابتدای اردیبهشت ماه موسم گل وگلاب در سرزمین کویری خراسان جنوبی است سرزمینی که هزار رنگ است و گونه‌های گیاهی زیادی را در دل خود جای داده است، اما این روزها سایه ویروس منحوس کرونا برسر آن سنگینی میکند و همین امر سبب شده تا بهره برداران با کمبود کارگر مواجه شوند.
برداشت گل محمدی از 17 فروردین در نقاط مختلف خراسان جنوبی خودنمایی می‌کنند و باید سحرخیز باشی و از همان ابتدای صبح دقیقا قبل از اینکه خورشید اشعه‌های خود را بر زمین بگستراند دست به کار برداشت این گل‌های زیبا شوی.
گل‌های محمدی باید تا قبل از گرم شدن هوا برداشت شود
اکبری با بیان اینکه گل‌های خوش عطر محمدی پس از باز شدن دوام کمی دارند و در صورت تاخیر در 24 ساعت رنگ آن به سفیدی می‌رود افزود: تاخیر زمان برداشت سبب افت شدید کیفیت گلاب و اسانس استحصال شده می‌شود.
وی با بیان اینکه محصول عمده گل محمدی، گلاب است افزود: البته گلبرگ خشک شده گل محمدی و اسانس یا جوهره این گل نیز کاربرد بسیاری دارد.
این بهره‌بردار گل محمدی عنوان کرد: فرآورده‌های این محصول در زمینه غذایی و خوراکی بیشتر از سایر زمینه‌ها مود استفاده قرار می‌گیرند و کاربردهایی نیز در زمینه‌های دارویی، عطرسازی و فرآورده‌های بهداشتی و آرایشی نیز دارند، همچنین در ترکیب بسیاری از شربت و شهدها، مرباها و مواد موثره بستنی و دسر نیز به کار می‌رود.
دیگر بهره‌بردار گل محمدی نیز به خبرنگار تسنیم گفت: با توجه به شرایط خراسان جنوبی و با توجه به خشکسالی‌های اخیر گل محمدی یکی از محصولات مقاوم در برابر خشکی، سرما و شوری است و یکی از محصولات درآمدزا و کم آب بر در استان است.
عصمتی با بیان اینکه از وقتی کرونا آمده کار برداشت محصول سخت تر شده است افزود: برای برداشت گل‌های محمدی نیاز به کارگر داریم و در شرایطی که دستمزد کارگران افزایش یافته کارگر نیز خیلی کم پیدا می‌شود.
وی گفت: با توجه به شیوع کرونا و کمبود نیروی کار گل چین، کارگر برای برداشت گل محمدی به سختی پیدا می‌شود و هزینه برداشت گل محمدی را نسبت به سال گذشته افزایش دادیم اما باز هم به دلیل شیوع کرونا و افزایش دستمزد کارگر، این موضوع ما را با سختی مواجه کرده است.
18 هکتار از باغات استان زیر کشت گل محمدی است
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی نیز در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم اظهار داشت: سطح زیرکشت امسال گل محمدی در استان 18.99 هکتار است که پیش‌بینی می‌شود 503 تن گل محمدی از مزارع برداشت شود.
غلامرضا قوسی افزود: سال گذشته 318 هکتار از اراضی گل محمدی در خراسان جنوبی داشتیم که نسبت به سال 98 به میزان 58 هکتار افزایش سطح داشتیم و برداشت گل محمدی از 10 فروردین در مناطق گرمتر آغاز و تا اواسط اردیبهشت ماه ادامه دارد.
وی افزود: در خراسان جنوبی 58 واحد سنتی و 7 واحد صنعتی گلابگیری فعال است که 85 هزار و 500 لیتر ظرفیت گلابگیری واحدها است و بیشترین برداشت گل محمدی در استان متعلق به سربیشه است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی اظهار داشت: گل محمدی به واسطه مقاومت در برابر کم‌آبی گزینه بسیار مناسبی برای استان‌های کویری و کم آب چون خراسان جنوبی است و بسیاری از کشاورزان استان نیز به سمت کاشت این محصول رفته‌اند.
وی با بیان اینکه در سال گذشته با توجه به شیوع کرونا شاهد کمبود کارگر بودیم، یادآور شد: هنوز ابتدای فصل برداشت گل است اما بهره برداران دغدغه کمبود کارگر دارند چرا که امسال علاوه بر شیوع کرونا دستمزد کارگران هم افزایش یافته است و این امر سبب شده تا کارگر به سختی پیدا شود.
انتهای پیام/254/ش
