سیدجلال موسوی در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در بجنورد، درباره درجهبندی گندمهای خریداری شده از کشاورزان اظهار داشت: درجهبندی گندمهای خریداری شده توسط کارگروهی که شامل استانداری، سازمان صمت، سازمان غذا و دارو و اداره کل غله و خدمات بازرگانی و همچنین نماینده انجمن صنفی کارنجات تولید آرد هستند انجام میشود.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان شمالی با اشاره به وضعیت درجهبندی کارخانجات آرد استان گفت: با توجه به ارزیابیهایی که در سال گذشته انجام شده است، این کارخانجات معمولا دارای درجه یک، دو و سه هستند که فقط یک کارخانه در سطح استان درجه سه بوده که امسال از وضعیت بهتری برخوردار است.
وی با اشاره به اینکه هم اکنون در استان 6 کارخانه آرد وجود دارد، افزود: با احتساب نانواییهای خشکه پزی و آزاد حدود 1400 نانوایی در استان وجود دارد که مصرف کننده آرد این کارخانهها است. همچنین درباره کیفیت نان نیز باید به این نکته توجه کرد که معمولا یک کارخانه به چندین نانوایی آرد توزیع میکند اما متاسفانه شاهد هستیم که کیفیت در هر نانوایی متفاوت است که این موضوع بستگی به عوامل دیگری همچون کیفیت پخت، دستگاهها شاطر و سایر عوامل دارد.
موسوی با اشاره به اینکه کیفیت آرد استان در گذشته جزو متوسطهای کشور بوده گفت: هم اکنون با توجه به واردات گندم و اختلافاتی که گندم محلی با گندم صادراتی دارد، خرسان شمالی جزو 10 استان برتر کشور از نظر کیفیت گندم و آرد است.
وی در پایان درباره قیمت خرید تضمینی گندم در سال جدید گفت: طبق بخشنامه جدید، قیمت خرید گندم از کشاورزان برای گندم معمولی 5000 تومان و برای گندم دروم 5200 تومان است که نسبت به سال گذشته رشدی حدود 100 درصدی را داشته که امیدواریم این نرخ بتواند جوابگوی هزینههای کشاورزان باشد.
انتهای پیام/314/ح