به گزارش خبرگزاری تسنیم از رشت، گلابگیری در روستای گیلده شفت به صورت سنتی از اواخر قاجار رواج داشت و با ایجاد نخستین سایت گلابگیری جدید در سال 89، باغها و سایتهای گلابگیری در این روستا توسعه یافت و امروزه گلابگیری روستای گیلده به عنوان یک میراث ارزشمند به ثبت ملی رسید.
یکی از ساکنان این روستا به نام «مرتضی محمدی» در اوایل دهه 90 با راهاندازی نخستین سایت گلابگیری، گلابگیری به شکل جدید با دستگاه لازم را ترویج کرد و یک سال بعد، با برگزاری جشنواره سنتی گلابگیری در گیلده، اقبال مردمی به توسعه باغهای گل و گلابگیری در این روستا افزایش یافت.
این تولیدکننده گلاب در گیلده شفت در گفتوگو با خبرنگار تسنیم اظهار داشت: بنده حدود 10 سال است که به همراه خانوادهام در زمینه پرورش گل محمدی، صنایع تکمیلی و گلابگیری مشغول به کار هستم و سالانه، گلهای محمدی تولیدی خود و سایر کشاورزان روستا و روستاهای مجاور را تبدیل به گلاب کرده و روانه بازار میکنم.
مرتضی محمدی با بیان اینکه گلاب روستای گیلده با توجه به عصارهگیری آن در سطح گلاب ممتاز دنیا و قابل رقابت با گلاب کاشان و سایر مناطق ایران است ابراز داشت: هر گیاهی با توجه به ویژگیهای آب و هوایی آن منطقه مورد سنجش قرار میگیرد.
وی افزود: با توجه به اینکه در استان گیلان با میزان رطوبت بالا و خشکی کمتر هوا مواجه هستیم لذا عطر و بوی گلاب گیلده نسبت به گلاب کاشان کمتر است اما از لحاظ کیفیت محصول و خاصیت دارویی میتواند از گلاب کاشان بهتر باشد بنابراین عطر و بو برای ما ملاک نیست بلکه مهم کیفیت محصول است.
تولیدکننده گلاب در گیلده شفت با اشاره به فواید دارویی این محصول گفت: این محصول دارویی بر روی بیماری پوستی دارکولا و همچنین در زمینه تپش قلب و درمان افسردگی موثر است و یک گیاه بسیار دارویی و طبیعی مختص استان گیلان است که از آن گلاب تهیه میشود.
محمدی بیان کرد: امروز در سطح بسیار وسیعی در استان گیلان مشغول به کار هستیم و سطح زیر کشت خود را افزایش دادیم و فرهنگسازیهای لازم در زمینه گلاب گل محمدی انجام شده و مردم نیز به ما اعتماد کردند و امروز مشتریانِ ما از شهرستانهای مختلف گیلان هستند.
وی با بیان اینکه در راستای صادرات این محصول میبایست کیفیت محصول خود را حفظ کنیم خاطرنشان کرد: برای صادرات این محصول در پنج سال آینده برنامه داریم و به آن خواهیم رسید اما فعلاً هدف، ارتقاء سطح زیر کشت، جذب گردشگر و همچنین عرضه محصولات به سایر کشورها است.
تولیدکننده گل محمدی در گیلده شفت گفت: بنده افتخار میکنم که یک فرهنگی هستم و معتقدم مدرسه جنت لاکان میتواند فضای مناسبی برای تکثیر و پرورش گل محمدی و گیاهان دارویی و همچنین ارائه آموزشهای لازم به دانشآموزان باشد و آموزشهای لازم را در بخش گیاهان دارویی ارائه دهیم.
محمدی با اشاره به بسترهای لازم برای پرورش گل محمدی و گلابگیری از آن خاطرنشان کرد: این کار نیاز به سرمایه آنچنانی ندارد و شخص میتواند در قطعه زمینی مشخص اقدام به پرورش گل محمدی کند و در عین حال محصولات خود را در اختیار مصرفکننده قرار دهد.
وی با بیان اینکه بسیاری از جوانان روستای گیلده آموزشهای لازم را برای نحوه کشت گل محمدی دریافت و از تسهیلات بلندمدت با سود کم بهرهمند شدند افزود: تا امروز میزان استقبال خوب بوده و حتی یک یا دو نفر اقدام به راهاندازی کارگاه کردند و در تلاش هستند که محصول خود را با قیمت بهتر عرضه کنند.
تولیدکننده گل محمدی در گیلده شفت گفت: به کشاورزان و جوانان توصیه میکنم که در کنار صیفیکاری به تولید و گسترش گل محمدی هم بپردازند؛ سالانه یک ماه از سال گُل داریم اما اگر از این فرصت به خوبی استفاده شود میتوانیم به یک سال فرصتِ اشتغال تبدیل کنیم.
محمدی با بیان اینکه تحقیقات ژنتیکی روی گُل محمدی به طور کامل انجام نشده است تصریح کرد: این گل جزو اصالت گیلان و متعلق به این استان است و بیش از 150 سال قدمت برای آن تعریف شده است لذا از محققان انتظار داریم که تحقیقات لازم را در این زمینه انجام دهند و تفاوت آن با دیگر گلها را بسنجند.
وی با اشاره به ثبت ملی گلابگیری روستای گیلده شفت در سال گذشته عنوان کرد: گلها معمولاً وقتی در معرض آفتاب قرار میگیرند عطر و بوی آنها کم میشود اما این گل در استان گیلان دارای اصالت و از ماندگاری عطر و بوی بسیار خوبی برخوردار است.
تولیدکننده گل محمدی در گیلده شفت گفت: حمایتها سبب میشود که ما به آن هدفگذاری 20 ساله که در نظر گرفتهایم برسیم و در مدت 10 سال اخیر از لحاظ کیفیت و کمیت رشد کردهایم اما برای تداوم این برنامه در تلاش هستیم و از صندوق کارآفرینی امید که به ما در این عرصه کمک کردند تشکر میکنم.
محمد با اشاره به برگزاری نخستین جشنواره نمادین گلابگیری و عرقیات روستای گیلده در سال 1390 خاطرنشان کرد: دومین جشنواره در سال 91 برگزار شد و پس از آن، اطلاعرسانیهای گسترده از طریق رسانه، رادیو و تلویزیون انجام شد و توانستیم گردشگران بسیار خوبی را به روستا بیاوریم.
وی با بیان اینکه روستای گیلده امروز بین 6 تا 7 هزار گردشگر دارد تصریح کرد: امروز اسکان گردشگران در روستا برای ما بسیار اهمیت دارد و میخواهیم این اتفاق بیفتد و جزو اهدافمان است.
همچنین همسرِ این تولیدکننده گلاب در مقابل دوربین تسنیم گفت: من همسرِ مرتضی محمدی هستم و در کارگاه گلابگیری محمدی گیلده مشغول به کار هستیم؛ در ابتدا گُل را با آب داخل دیگ مخلوط میکنیم و حدود 3 تا 5 ساعت روی حرارت میگذاریم سپس از صافی رد کرده و داخل بطریهای 20 لیتری ریخته و پس از آن برای بستهبندی آماده میکنیم.
اعظم زارع افزود: از گل محمدی در روستای گیلده برای تهیه گلاب، مربا و دسرهای محلی استفاده میشود و باغداران روزانه گلهای خود را به کارگاه ما میآورند و ما از آنها خریداری میکنیم و امروز تولید گل برای زنان این روستا، اشتغال و درآمدزایی خوبی ایجاد کرده است.
انتهای پیام/616/ی