به گزارش خبرگزاری تسنیم از سوادکوه، نان همواره به عنوان عضو جداییناپذیر سبد خانوار محسوب شده و مصرف روزانه آنرا در هر خانهای شاهد هستیم. از این رو کیفیت و چگونگی تهیه آن، اهمیت ویژهای در بین مردم دارد و کوچکترین نقصی در این موارد، اعتراضهایی در پی خواهد داشت.
مدتهاست در برخی از شهرهای مازندران، کیفیت نامطلوب نان گلایههایی را بهوجود آورده و مشکل تهیه نان، بر شدت این گلایهها افزوده و شاهد اعتراضها هستیم. سوادکوه از جمله شهرستانهایی است که مشکل تهیه نان در طی ماههای اخیر در آن افزون گشته که در کنارش بحث سهمیه آرد در واحدهای خبازی صدای مردم و خبازان را درآورده است. صدایی که روز به روز بیشتر شده، اما همچنان این مشکل به قوت خود باقی مانده و شهروندان زیرابی و پلسفیدی را با معضل جدی روبهرو ساخته است.
شهرهایی که در محور مواصلاتی قرار داشته و هجوم مسافران و رهگذران غیربومی در نانواییهای این شهرها و همچنین بحث سهمیه آرد از دلایل کمبود نان و صفهای طویل عنوان شده است. صفوفی که باتوجه به قرمز بودن شرایط کرونایی شهرستان، سلامت شهروندان را نیز تهدید میکند. اگرچه همواره شاهد برگزاری جلسات متعدد کارگروه آرد و نان در سوادکوه هستیم ولی آنطور که بهنظر میرسد، خروجی جلسات تاکنون در سطح جامعه ملموس نبوده و تاثیرش در کاهش مشکلات یاد شده، دیده نمیشود.
کیان الهی معاون برنامهریزی و امور عمرانی فرمانداری سوادکوه در گفتوگو با خبرنگار تسنیم درمورد بحث کیفیت نان در این شهرستان، اظهارداشت: ضمن تشکر از سعهصدر مردم شهرستان که در طی روزهای اخیر برای تهیه نان دچار زحمت شدهاند، باید توجه داشت که کیفیت آرد توزیعی قابل تایید است و از بهترین کارخانجات تهیه میشود اما در کیفیت نان تولیدی شاید واقعا خبازان آموزش لازم را ندیده باشند و همچنین برخی فرایند پخت نان را آنطور که باید طی نمیکنند.
وی افزود: هر چند وقت یکبار به صورت رندومی، نمونهگیری میکنیم و از طریق مرکز بهداشت درصد سبوسگیری و رطوبت آرد مورد سنجش قرار میگیرد. درواقع کیفیت آرد مطلوب و مورد تایید است.
مسئول کارگروه آردونان سوادکوه در مورد مشکل تهیه نان در شهرستان، ضمن پذیرش این وضعیت، اذعان داشت: ما میپذیریم که چنین مشکلی وجود دارد و از همه مردم عذرخواهی میکنیم.طبق مکاتباتی که از استان و تهران برای شهرستانهای سوادکوه و سوادکوهشمالی آمده، میانگین مصرف آرد نسبت به سرانه کشوری را تقریبا دو برابر دانستهاند. به ازای هر نفر در ماه 7 کیلو 200گرم سرانه است که ما 14 کیلو به ازای هر نفر داریم. خیلی از افراد غیربومی که در سرانه ما نیستند، ساکن شهرستان شدهاند و باتوجه به این موضوع سهمیه را تقویت کردهایم.
الهی ادامه داد: سهمیه آرد دولتی در ماه 8900 کیسه و نیمه دولتی یارانه2 سهمیه 5591 کیسه است. در مجموع 14 هزار و 500 کیسه آرد در طول ماه در سوادکوه توزیع میشود. تعداد 49خبازی دولتی و تعداد 24 خبازی نیمه دولتی داریم. سهمیه براساس آمار ابلاغ شده 7904 کیسه باید باشد در حالیکه 6587 کیسه مازاد سرانه جمعیت آرد داریم. این آمار جدا از خانهپزها، عشایری، سنتی و شیرمال است که خودشان آزاد تهیه میکنند.
ورود مسافران و کمبود نان!
معاون برنامهریزی و امور عمرانی فرمانداری سوادکوه یکی از دلایل صفهای طولانی نانواییهای شهرستان را مسافرخیز بودن آن دانسته و تصریح کرد: سوادکوه مسافرخیز و به پایتخت نزدیک است. بسیاری از مسافران، رهگذران، رانندگان ماشینآلات سنگین که از محور عبور میکنند، نان خود را از این شهرستان تهیه میکنند. باوجود اینکه سهمیه دو برابر داریم با این حال مشکل تهیه نان دیده میشود. در جلسات کارگروه تعدادی از خبازیها را موظف کردیم ساعت پخت را جابهجا کرده و یکسره پختها را تعطیل کردیم. بازرسی اداره کل غله، رضایت نسبی داشتهاند.
وی افزود: چند روز قبل نامهای به مدیرکل غله استان ارسال کردیم و شرایط شهرستان را تشریح نمودیم. ایشان نیز قول مساعد دادند تا سهمیه فوقالعاده درنظر گیرند تا شهرستان از این وضعیت خارج شود. از مردم هم تقاضا داریم باتوجه به قرمز بودن وضعیت کرونایی شهرستان، پروتکلها را در صف رعایت کنند.
الهی با بیان اینکه مشکل تهیه نان در مازندران دیده میشود اما سوادکوه به دلیل قرارگیری در محور مواصلاتی و ورودی و خروجی استان، مشکل بیشتری در این مورد پیدا کرده است، تصریح کرد: با وجود سهمیه مازاد اما تقاضا بیشتر است. نانواییهای داخل محلات کمتر مشکل کمبود نان دارند اما در محور اصلی به دلیل حضور غیربومیان، مشکل تهیه نان بیشتر است.
سوادکوه تردد شبانهروزی دارد، در رفت و برگشت، مسافران و رهگذران نان را در شهرستان ما تهیه میکنند. از طرفی خیلی از افرادی که میخواهند به روستا بروند، نان را از شهر تهیه میکنند. همه این موارد مشکلات تهیه نان را به وجود آورده است.
این مسئول اظهارداشت: از این هفته ساعت کار ارائه خواهیم کرد، نظارتها را دوچندان میکنیم. از مجموعه بسیج برای بهدست آوردن آمار واقعی کمک گرفتیم. اگر جایی نقطه ضعفی هست، رفع کرده و اگر سهمیه مازاد دیده شد، کسر میکنیم تا جایی که نیاز واقعی وجود دارد تقویت شود.
الهی با ابراز امیدواری به اینکه در هفتههای پیش رو، مشکل تهیه نان در شهرستان روند بهتری پیدا خواهد کرد، تصریح کرد: قول میدهیم که روند بهتری را پیش رو خواهیم داشت. از استانداری و مجمع نمایندگان تقاضا کردیم علاوهبر جمعیت سرانه، جمعیت شناور را هم در نظر بگیرند چراکه شهرستان مسافرخیز است و این سهمیه فعلی کفاف جمعیت را نمیدهد. نظارتها را هم افزایش خواهیم داد. خوشبختانه سامانهای اعلام شده که فرمانداری میتواند تعداد آرد ورودی و خروجی را کنترل کند. با دستگاههای اطلاعاتی و امنیتی نیز بابت جلوگیری از قاچاق آرد، هماهنگ هستیم.
به گزارش تسنیم، این روزها که بحث نان یکی از معضلات جدی سوادکوه محسوب میشود، نارضایتی مردم را شاهد هستیم. مردمی که در صفهای طولانی نانواییها، با دستان خالی و یا تعداد کمتر مصرف روزانه به خانه برمیگردند.
اگرچه متولیان سرانه آمار جمعیتی را اساس سهمیه آرد درنظر میگیرند اما برای شهرستانی همچون سوادکوه که هجوم جمعیت شناور، تامین نیاز بومیان را با مشکلاتی مواجه میسازد، موضوع مهمی است که باید مورد توجه قرار گیرد. با در نظر گرفتن عوامل مختلف افزایش تقاضای خرید نان، میتوان موارد را در بحث سهمیهبندیها ملاک قرار داد. در شرایط فعلی چشم امید مردم به مسئولان شهرستانی است تا با پیگیریها و افزایش نظارتهای میدانی، گامی موثر در جهت رفع این معضل بردارند، هرچند اخبار تایید نشدهای هم مبنی بر خوراک دام شدن نانهای پخته شده در گوشه و کنار شنیده میشود که هنوز هیچ مقام رسمی و تایید شدهای در این زمینه اظهار نظر نکرده است.
انتهای پیام/686/ی