به گزارش خبرگزاری تسنیم از گرگان، در حالی که برخی از نانواییهای گلستان از کمبود آرد و به تبع آن پخت کمتر از سهمیه روزانه گلایه میکنند، در برخی از نانواییهای استان به ویژه روستاها بخشی از سهمیه نان این نانواییها توسط دامداران خریداری و به مصرف دامهای آنها میرسد.
ایجاد صفهای طولانی در نانواییهای استان و اتمام زودتر از موعد نان در آنها میتواند دلایل متعددی از جمله کمبود سهمیه آرد در استان، خام فروشی آرد توسط نانواها، افزایش مصرف نان و پر کشیدن برخی اقلام غذایی مانند گوشت و مرغ و برنج از سفره مردم و همچنین کاهش تولید گندم و آرد در پی خشکسالیهای اخیر در کشور و استان داشته باشد که هر کدام نیازمند تدبیر جدی است تا بتوان نان را به عنوان قوت غالب در سفره بی رمق این روزهای مردم استان نگه داشت.
رئیس اتحادیه خبازان استان اما در خصوص سهمیه استان از آرد مصرفی در سالهای اخیر گفت: از سال 95 تاکنون هنوز سرانه مصرف آرد در نانواییهای استان افزایش نیافته است و در حدود 100 هزار کیسه در ماه است.
حمیدرضا مقیمی افزود: این در حالی است که با توجه به شرایط استان گلستان در مهاجر پذیری، حضور نیروی کار در مرکز استان، افزایش مصرف در فصل کشاورزی و همچنین افزایش مصرف نان با توجه به گرانی دیگر مواد غذایی، نیاز است 100 تن آرد معادل 2 هزار و 500کیسه ماهانه به سهمیه استان افزوده شود.
وی بیان داشت: کوچکتر شدن سفره مردم طی سال گذشته برای اقلام غذایی گرانتر و افزایش مصرف نان، گران بودن خوراک دام نسبت به نان و خرید نان توسط دامداران در روستاها و کمبود سهمیه آرد استان از جمله دلایلی است که میتوان برای ایجاد صفهای گاه طولانی در نانواییهای استان نام برد.
رئیس اتحادیه خبازان استان در ادامه اظهار داشت: با وجود اینکه از 6 ماه گذشته هم به فرمانداری، هم نمایندگان مجلس ، استانداری و غله نامه زده و مکاتبه کردهایم اما این موضوع هنوز به نتیجه نرسیده است. ما نامه نگاریهای لازم را در این زمینه انجام داده ایم و منتظر پاسخ و اقدام هستیم.
وی خاطرنشان کرد: البته هر نانوایی که سهمیهاش کم است به اتحادیه مراجعه و درخواست کتبی کند تا در کمیسیون افزایش سهمیه، موضوع بررسی شود.
وی با اشاره به تصمیمات اخیر شورای آرد و نان استان هم گفت: البته در شورای آرد و نان استان تصمیماتی هم گرفته شده است که نانواییها ملزم شدهاند که یک سوم سهمیه آرد را صبح و دو سوم را عصر پخت کنند تا کمبود نان نداشته باشیم.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی گلستان نیز در این باره به خبرنگار ما گفت: با وجود کاهش خرید تضمینی گندم به دلیل خشکسالی در سال زراعی جاری نسبت به پارسال، مشکلی برای تامین آرد نان مورد نیاز جمعیت یک میلیون و 900 هزار نفری استان وجود ندارد.
سیدخالق سجادی بیان داشت: ماهانه 80 درصد گندم تخصیصی گلستان معادل 21 هزار تن در کارخانههای استان تبدیل به آرد شده و در اختیار نانواییها قرار میگیرد.
به گفته وی اسفندماه پارسال نیز اعضای شورای آرد و نان گلستان سهمیه آرد نانواییهای استان را ماهانه 160 تن بیشتر کردند که این مصوبه با هدف کاهش صف نانواییها از امسال اجرا شد.
سجادی ادامه داد: حدود 270 هزار تن گندم مورد نیاز سالانه نانواییهای گلستان توسط 29 کارخانه استان تبدیل به آرد شده و در اختیار حدود 2 هزار و 400 نانوایی دولتی و آزاد مستقر در مناطق روستایی و شهری استان قرار میگیرد.
انتهای پیام/581/ ع