به گزارش خبرگزاری تسنیم از یزد ، کنجد و فرآوردههای آن خواص زیاد و متنوعی دارند و حاوی روغنهای زیاد گیاهی هستند، این روغنهای موجود در دانههای کنجد و حلواارده حاوی اسیدهای چرب ضرروری و مفید فایده میباشد.
شهرستان اردکان پایتخت فرآوردههای کنجدی ایران بوده است و امسال دومین جشنواره فرآوردههای کنجدی از 10 لغایت 13 اسفند ماه 1400 در شهرستان اردکان استان یزد از ساعت 9 صبح تا 19 برگزار میشود.
شهرستان اردکان در حدود 400 تولیدکننده محصولات کنجدی دارد که مشغول تولید انواع محصولات و فرآوردههای کنجدی هستند و قرار است در این جشنواره معرفی شده و محصولات خود را عرضه کنند.
محمد علی بهجتی اردکانی، دبیر اجرایی دومین جشنواره ملی فرآوردههای کنجدی در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در خصوص اهداف و برنامههای جشنواره ملی فرآوردههای کنجدی با اشاره به اینکه این جشنواره از امروز 10 اسفند ماه همزمان با جشن مبعث پیامبر اکرم (ص) آغاز شده به مدت چهار روز ادامه دارد اظهار داشت: از اهداف جمله اصلی ما در برپایی این جشنواره برندسازی محصولات برای شهرستان اردکان، توسعه بازار محصول، معرفی محصول به تمام مردم کشور بوده است و انتظار داریم مردم از فرآوردههای این محصول سالم و مقوی استفاده کنند.
وی ادامه داد: همچنین این جشنواره میتواند شروعی برای حرکت به سمت صادرات محصولات و فرآوردههای کنجدی شهرستان اردکان استان یزد باشد، البته مرغوبیت محصولات تولیدی کنجدی در شهرستان اردکان سبب شده است تا فرآوردههای کنجدی تولید شده شهرستان اردکان مشتریان زیادی از مناطق مختلف کشور و در سطح بینالمللی داشته باشد.
دبیر جشنواره ملی فرآوردههای کنجدی افزود: برنامهها شامل نمایشگاههای تولید محصولات کنجدی، نمایشگاه صنایع جانبی، نمایشگاه پخت غذاهای سنتی با فرآوردههای کنجدی است همچنین از بزرگترین حلوای اردکان به طول صد متر را رونمایی خواهد شد.
بهجتی تصریح کرد: در این چهار روز که جشنواره ملی فرآوردههای کنجدی در شهرستان اردکان برگزار میشود برنامههای شاد و شیرینی برای مردم، مسئولان و میهمانان داریم و اجرای موسیقی، مسابقه عکاسی، فیلمبرداری، تورهای گردشگری بافت قدیم اردکان و گردشگری خوراک در دستور کار برنامههای جشنواره است.
شروع این جشنواره با برنامههای مختلفی همچون چاوشی خوانی، اجرای موسیقی سنتی اردکان تحت عنوان شوتک زنی و اجرای موسیقی زنده انجام میشود و عموم مردم و علاقهمندان به این حوزه میتواند از 10 اسفند به مدت چهار روز از ساعت 9 صبح تا ساعت 7 شب در این جشنواره حضور داشته باشند.
رونق تولید در محصولات و فرآوردههای کنجدی علاوه بر مزیتها و خواص فراوان در حفط سلامتی و تندرستی مردم جامعه توانسته است نقش بسزایی ایفا کرده و ایجاد اشتغال را رقم بزند.
انتهای پیام/781/ح