به گزارش خبرگزاری تسنیم از بیرجند، فصل بهار که از راه میرسد، درختان شکوفه و جوانه میزنند تا نوید بهار را سردهند.
درختچه زرشک بهارش را با شکوفههای زرد آغاز میکند تا در اواخر تابستان و اوایل پاییز سرشاخههای آن به سرخی یاقوت درآید و آرام آرام با صدای پای پاییز مانند فرشی قرمز در جای جای استان به ثمر بنشیند.
این روزها اگر راهی برخی از روستاهای خراسان جنوبی شویم درختانی را مشاهده خواهیم کرد که گلهای زردش نوید محصولی استراتژیک برای استانی کویری دارد.
آری حرف از زرشک است محصولی که در کشور آن را به نام خراسان جنوبی میشناسند.
تولید سالانه هزارتن زرشک در خراسان جنوبی، این استان را به قطب تولید این محصول ارزشمند و تا حدودی ناشناخته در بازارهای جهانی مبدل کرده است.
خراسان جنوبی تنها زرشک بی دانه جهان را تولید میکند اما چه سود، که حتی نمیتواند آن را براساس استانداردهای بین المللی خشک کند و یا سهمی در تعیین قیمت این محصول با ارزش داشته باشد.
98 درصد از زرشک کشور در منطقه خراسان جنوبی تولید میشود و مسئولان سطح زیرکشت زرشک را در خراسان جنوبی 18 هزار و 600 هکتار میدانند.
صادرات محصولات استراتژیک این منطقه میتواند نقش بسزایی در توسعه اقتصاد آن داشته باشد.
انتهای پیام/254/ی