به گزارش خبرگزاری تسنیم از بیرجند ، زندگی و معیشت 50 هزار خانوار در خراسان جنوبی با محصول زرشک گره خورده است و به عبارتی زرشک در خراسان جنوبی هویت بخش است.
خراسان جنوبی قطب تولید زرشک کشور است و 38 هزار زرشک کار این خطه از اواسط شهریور کار برداشت این محصول را از سطح 19 هزار و 485 هکتار از اراضی کشاورزی آغاز کردهاند تا 84 هزار تن زرشک را روانه بازار کنند.
زرشک یکی از محصولات استراتژیک خراسان جنوبی است که همه ساله درآمد زیادی از طریق فروش آن عاید کشاورزان میشود و 98 درصد زرشک ایران در این استان کویری تولید میشود. پارسال حدود 22 هزار تُن زرشک خشک در خراسان جنوبی تولید شده و پیشبینی تولید زرشک تازه امسال 84 هزار تُن است که برداشت آن در دیار خاوران آغاز شده است.
مهر و آبان اوج برداشت زرشک در خراسان جنوبی، قطب تولید این محصول در جهان است؛ 38 هزار زرشک کار خراسان جنوبی امسال امیدوارند با توجه به وعدههای دولت برای ایجاد بارگاههای نگهداری و شهرک تخصصی زرشک، سود بیشتری از فروش محصولشان به دست آورند.
با توجه به اینکه خاوران قطب تولید زرشک در ایران شناخته میشود، امسال برای حمایت هر چه بیشتر از کشاورزان، امیدواری آنها و رساندن این محصول راهبردی به جایگاه اصلی آن، جشنواره ملی زرشک در شهرستانهای زرشک خیز استان برگزار شد.
به منظور حمایت از این محصول راهبردی امسال اولین جشنواره ملی زرشک با شعار "زرشک خراسان جنوبی برای همه مردم ایران" در خطه کویری خاوران برگزار شد. کلنگ زنی و افتتاح 6 طرح در حوزه فرآوری زرشک، احداث شهرک بارگاهی 12 هکتاری زرشک و برگزاری 60 عنوان برنامه از جمله رویداد استارتاپی زرشک، مهمترین برنامههای این جشنواره ملی بود که از 21 تا 27 مهر میزبان مسئولین استانی و کشوری شد.
جذب سرمایه گذار برای ایجاد واحد فرآوری زرشک، معرفی این محصول در کشور برای بهبود بازار فروش و تسهیل معیشت کشاورزان و همچنین ایجاد صنایع دانش بنیان به منظور بهرهبرداری هر چه بیشتر از زرشک از جمله اهداف این رویداد ملی بود.
اجرای طرحهای حمایتی برای فروش هر چه بهتر زرشک راهکاری است که نگرانی نگهداری و انبار این محصول را از دل کشاورزان برداشته و زرشککاران میتوانند با فروش محصول خود در طرح خرید توافقی، سود بیشتری را کسب کنند.
سیدحسین رضوی مدیر تعاون روستایی خراسان جنوبی در گفتو گو با خبرنگار ما از خرید 600 تن زرشک تازه در استان خبر داد و اظهار داشت: امسال تاکنون 600 تن زرشک تازه در استان خریداری شده است.
وی با بیان اینکه 9 مرکز در پنج شهرستان زرشک خیز استان در زمینه خرید توافقی زرشک تا پایان فصل برداشت محصول فعال هستند افزود: تعاون روستایی استان همچنان برای معرفی زرشک و شناسایی بازارهای جدید برای فروش محصول بهطور مستمر در تلاش است تا کشاورزان نه تنها مانند سالهای قبل متضرر نشوند بلکه محصول خود را با قیمت مناسب به فروش برسانند.
مدیر تعاون روستایی خراسان جنوبی گفت: به دلیل اینکه زرشککاران در سالهای قبل نسبت به احداث بارگاه بهداشتی زرشک اقدام کردهاند از طرفی فروش زرشک بهصورت خشک، ارزش افزوده بیشتری دارد امسال کمتر تمایل داشتند که زرشک خود را تازه به فروش برسانند اما امسال مراکز خرید توافقی زرشک در استان زرشک را با نرخ بالایی از کشاورزان خریداری کردند به همین دلیل بخش خصوصی هم با قیمت خوبی از کشاورزان زرشک را خریداری کرد که این موضوع به نفع کشاورز شد و امسال به برکت جشنواره زرشک این محصول به استانهای دیگر به خوبی معرفی شده است.
رضوی با اشاره به اینکه در سالهای قبل زرشک تازه به چند استان از جمله تهران و خراسان رضوی عرضه میشد اما امسال بازارهای جدیدی را برای عرضه پیدا کردیم گفت: استانهای همدان، فارس، اصفهان، قم، البرز و گلستان از جمله بازارهای جدید شناسایی شده برای عرضه زرشک خراسان جنوبی است.
انتهای پیام/254/ن