مختار رجایی فر در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در یاسوج اظهار داشت: عرضه تخم مرغ بیرون از یخچال ممنوع بوده و بی توجهی هر کاسبی در استان به این مهم مصداق بارز تخلف است و در این زمینه بدون مصلحت اندیشی و اغماض برخورد خواهد شد.
وی از مشتریان خواست در صورت رعایت نکردن قانون توسط مغازه داران مراتب را با تلفن 1112 گزارش کنند و تاکید کرد: عرضه تخم مرغ بیرون از یخچال ممنوع بوده و باید دارای تاریخ تولید، انقضاء و حک کردن نام شرکت تولید کننده باشد.
رجاییفر با اشاره به اینکه تخم مرغ باید در دمای بالاتر از 10 درجه نگهداری و از زمان تولید آن بیش از 45 روز نگذرد، ابراز کرد: یکی از سیاستهای دامپزشکی رفتن به سمت تخم مرغ بسته بندی به جای فلهای و کارتنی است زیرا سلامت مردم شوخی بردار نیست.
وی با تاکید بر اینکه تخم مرغهای فاقد بستهبندی و تاریخ انقضاء مورد تایید دامپزشکی نیست، افزود: تخممرغ برای حفاظت از محتویات خود از دو عامل خارجی و داخلی کمک میگیرد، اما این محافظت به معنای مصونیت تخممرغ از انواع آلودگیهای خارجی نیست چرا که تخممرغ به هنگام تولید در مرغداریها، دچار برخی آلودگیهای فیزیکی در محیط میشود که غیر قابل اجتناب است.
مدیرکل دامپزشکی کهگیلویه و بویراحمد یادآور شد: عرضهکنندگان تخممرغ فاقد هویت، تخممرغهای آلوده را از تخممرغهای تمیز جدا نمیکنند و تخممرغها آغشته به مدفوع پرندگان یا دیگر انواع آلودگی خواهند شد.
رجایی فر خاطرنشان کرد: در کارخانههای بستهبندی، تاریخ انقضاء ، تولیدکننده تخممرغ، تخممرغ آلوده از خط خارج شده و به هیچ عنون اجازه ورود به داخل بستهبندی داده نمیشود و یکی از اصول بهداشتی است که به موجب وجود بستهبندی، برای تخممرغهای شناسنامهدار در نظر گرفته میشود.
وی بیان کرد: به عموم مردم توصیه میشود به منظور ارتقاء فرهنگ استفاده از تخم مرغ از خرید تخم مرغهای بدون هویت که توسط دستفروشها عرضه میشود، خودداری کرده و به تاریخ انقضای درج شده روی تخم مرغ دقت کنند.
انتهای پیام/.