به گزارش خبرگزاری تسنیم به نقل از راشاتودی، رسانههای انگلیسی با استناد به دادههای دفتر آمار ملی بریتانیا (ONS) روز سهشنبه هشدار دادند که غذای سنتی این کشور یعنی ماهی و سیبزمینی سرخ کرده که به دلیل قیمت مناسب در میان مردم محبوب بوده، طی پنج سال گذشته شاهد جهش شدید قیمت بوده است.
طبق آمار ماه ژوئیه، هزینه این غذا حدود 52 درصد افزایش یافته و به حدود 10 پوند (13 دلار) در هر وعده رسیده است، در حالی که در ژوئیه 2019 این هزینه به طور متوسط 6.5 پوند بود.
طبق گزارش دفتر آمار ملی، هزینه این غذای محبوب در دوره گزارش شده در مقایسه با پیتزا، کباب و غذاهای هندی و چینی بیشترین افزایش را داشته است.
طبق گفته نمایندگان صنعت غذای انگلیس که با بیبیسی صحبت کردند، افزایش هزینههای انرژی و کار، برداشت ضعیف سیبزمینی به دلیل شرایط جوی نامناسب و تحریمهای مرتبط با اوکراین علیه روسیه، بزرگترین تولیدکننده ماهی کاد جهان، از عوامل اصلی این افزایش قیمت بودهاند.
دولت انگلیس اندکی پس از آغاز درگیری اوکراین در سال 2022، تعرفه 35 درصدی بر محصولات دریایی روسیه اعمال کرد که بلافاصله بر هزینه ماهی و سیبزمینی سرخ کرده (فیش اند چیپس) تأثیر گذاشت، زیرا در آن زمان حدود یک سوم ماهیهای سفید بریتانیا از روسیه وارد میشد.
تحریمهای غربی و اقدامات تلافیجویانه روسیه همچنین بر عرضه انرژی تأثیر گذاشت که باعث افزایش هزینههای انرژی برای کسبوکارهای بریتانیایی شد.
در نتیجه، قیمت فیش اند چیپس تا مارس 2023، 19 درصد افزایش یافت. اخیراً، روسیه همچنین دسترسی کشتیهای ماهیگیری بریتانیا به مناطق ماهیگیری قطبی خود را در دریای بارنتز قطع کرده است، که این اقدام باعث پایان توافقنامه ماهیگیری امضا شده در سال 1956 و تأثیر بیشتر بر قیمتها شده است.
علاوه بر این، شرایط بد آب و هوایی در سال گذشته میلادی برداشت سیبزمینی را کاهش داد که بر هزینه فیش اند چیپس نیز تأثیر میگذارد.
طبق آخرین ارقام شاخص قیمت کشاورزی (API) ، در 12 ماه منتهی به مه 2024، قیمت سیبزمینی بیشترین افزایش را در میان کالاهای کشاورزی بریتانیا ثبت کرد و 4.1 درصد افزایش یافت.
انتهای پیام/