شهرام زارع، رئیس اتاق بازرگانی استان چهارمحال و بختیاری در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در شهرکرد، با اشاره به برگزاری جشنواره ملی گز بلداجی در استان، اظهار کرد: با هدف حمایت از هنرمندان و صنعتگران حوزه شیرینیهای سنتی، جشنوارهای ویژه و کمنظیر در پایتخت گز ایران، شهر بلداجی، برگزار میشود.
رئیس اتاق بازرگانی استان چهارمحال و بختیاری با اشاره به اینکه 29 و 30 خردادماه این جشنواره برگزار میشود، ادامه داد: این جشنواره تلاشی برای معرفی گز، این شیرینی اصیل و ماندگار ایرانی، به نسل جوان و گردشگران داخلی و خارجی، است.
زارع با اشاره به جایگاه ویژه گز در فرهنگ و تاریخ این خطه، گفت: گز تنها یک شیرینی نیست؛ بلکه نماد هویت، تلاش و خلاقیت صنعتگرانی است که نسل به نسل، این هنر ماندگار را حفظ کردهاند.
وی با بیان اینکه این جشنواره بستری برای دیده شدن توانمندیهای تولیدکنندگان محلی و انتقال دانش سنتی به نسلهای جدید است، افزود: در حاشیه این رویداد، کارگاههای تخصصی آموزشی، نمایش زنده مراحل تولید گز، غرفههای عرضه مستقیم محصولات و نشستهای هماندیشی فعالان صنعت شیرینی برگزار خواهد شد.
انتهای پیام/7540