به گزارش خبرگزاری تسنیم از بیرجند، مرتضی معتمد معاون فنی و بازرگانی سازمان مرکزی تعاون روستایی کشور در جشنواره استانی عناب در بیرجند با اشاره به ظرفیتهای اقتصادی نهفته در محصولات استراتژیک استان، اظهار کرد: ما در کشور تجربه موفق ورود زعفران به بورس کالا را داشتهایم، امروز نوبت آن رسیده است که عناب و زرشک خراسان جنوبی نیز وارد بازارهای رسمی و شفاف شوند.
وی گفت: سالها پیش، کسی باور نمیکرد کشاورزان بتوانند زعفران خود را به بورس بسپارند و گواهی سپرده بگیرند، اما امروز بخش عمدهای از معاملات این محصول در بورس انجام میشود. این مسیر باید برای دیگر محصولات خاص استان مانند عناب نیز طی شود.
حمایت از صنایع تبدیلی و بازار مستقیم روستایی
معاون فنی و بازرگانی سازمان مرکزی تعاون روستایی کشور با اشاره به اهمیت ایجاد زیرساختهای فرآوری کنار تولید، افزود: اگر بخواهیم بازارهای بینالمللی را جذب کنیم، باید بهجای خامفروشی، بهسمت فرآوری صنعتی و بستهبندی صادراتی برویم، خوشبختانه امروز نمونههایی از این حرکتها در استان دیده میشود که قابل تحسین است.
وی ادامه داد: دولت در برنامه هفتم توسعه، راهاندازی 3500 روستابازار را در دستور کار قرار داده که هدف آن کاهش فاصله مزرعه تا سفره و فروش مستقیم محصولات کشاورزی به مردم است.
خراسانجنوبی آماده جهش صادراتی است
معتمد تأکید کرد: بازار کشورهای همسایه از جمله پاکستان، ترکیه و حتی کانادا و نیوزیلند آماده دریافت محصولات باکیفیت عناب است، بهشرط آنکه بستهبندی، استانداردسازی و معرفی محصول بهدرستی انجام شود. اگر بازارسازی بینالمللی بهطور جدی پیگیری شود، خراسان جنوبی میتواند قطب صادرات محصولات کشاورزی خاص کشور شود.
وی با قدردانی از تلاش فعالان بخش کشاورزی و صنایع تبدیلی استان گفت: فرصت امروز، یک پنجره طلایی برای جهش اقتصادی خراسان جنوبی است. با همدلی بین تولیدکننده، دولت و بخش خصوصی، عناب میتواند به محصولی جهانی تبدیل شود.
خراسان جنوبی طلایهدار تولید عناب است / نباید کشاورز دغدغه فروش داشته باشد
کریم ذوالفقاری رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی وزارت جهاد کشاورزی نیز در جشنواره استانی عناب با اشاره به ظرفیت 85درصدی خراسان جنوبی در تولید عناب کشور گفت: تولیدکنندگان این محصول باید از حمایتهای واقعی در زنجیره فرآوری و بازار برخوردار شوند.
وی تأکید کرد: جشنوارههایی مانند عناب میتواند زنجیرههای تولید، صنایع تبدیلی و بازار را به هم متصل کند.
ذوالفقاری، در جشنواره عناب خراسان جنوبی با اشاره به جایگاه ویژه این محصول در استان، گفت: «عناب، نماد تلاش و استقامت مردم خراسان جنوبی است؛ محصولی که با کمترین امکانات، در سختترین شرایط اقلیمی به بار مینشیند. عناب یک برند ملی و حتی جهانی است و باید از این ظرفیت بهدرستی استفاده شود.
وی افزود: این جشنواره باید آغازی برای شکوفایی بیشتر عناب در کشور و حضور مؤثر آن در بازارهای جهانی باشد. خراسان جنوبی حدود 85 درصد عناب کشور را تولید میکند اما هنوز جایگاه شایسته این محصول در بازار داخلی و خارجی بهدرستی تعریف نشده است.
از ظرفیت تا واقعیت؛ چالش صنایع تبدیلی و بازار
رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به ظرفیتهای صنایع تبدیلی عناب در استان گفت: در زمان حاضر حدود 5 هزار تُن ظرفیت اسمی بستهبندی در 11 کارخانه و 2 هزار تُن ظرفیت فرآوری در استان وجود دارد، اما این ظرفیت هنوز عملیاتی نشده است.
ذوالفقاری از راهاندازی 23 کارخانه فرآوری جدید در استان خبر داد و افزود: بخشی از این پروژهها در نیمهراه هستند و باید با همافزایی استان و وزارتخانه، تکمیل شوند.
حمایت از بازار فروش مستقیم کشاورز
وی تأکید کرد: نباید کشاورزی که با دستان پینهبسته محصول تولید کرده است، دغدغه فروش داشته باشد، باید با حضور فعال در بازارهای میوه و ترهبار تهران، امکان فروش مستقیم برای تعاونیها و اتحادیههای استان فراهم شود.
رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی وزارت جهاد کشاورزی، پیشنهاد داد: باید در 20 بازار میوه تهران، غرفههایی به نام خراسان جنوبی ثبت شود تا فروش مستقیم عناب و مشتقات آن به مصرفکننده انجام گیرد، ما آمادگی کامل برای پیگیری این طرح را داریم و با همراهی استاندار، این اتفاق شدنی است.
ذوالفقاری با اشاره به اهمیت ترویج و آموزش در توسعه بازار عناب گفت: دانشگاهها، سازمان تحقیقات، و رسانهها باید در معرفی خواص دارویی، غذایی و اقتصادی عناب نقش پررنگتری ایفا کنند.
وی همچنین با رد برخی دیدگاهها در مورد سابقه کم این محصول افزود: برخی معتقدند عناب قدمتی 1000ساله دارد، اما اسناد و شواهد تاریخی از سابقه 4هزارساله این محصول در ایران حکایت دارد.
انتهای خبر/257+