سید محمود هاشمی، رئیس اتاق اصناف کشاورزی خراسان جنوبی و نایبرئیس اتاق اصناف کشاورزی ایران، در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در بیرجند به بررسی دستاوردها و چالشهای برگزاری جشنوارههای تخصصی همچون جشنواره زرشک پرداخت و تأکید کرد: این جشنوارهها نقش مهمی در شناساندن محصول زرشک، جذب سرمایهگذار و بهبود وضعیت قیمت و بازار آن ایفا کردهاند.
وی با بیان اینکه جشنوارهها باعث شناساندن بهتر محصولات خاص استان به مردم داخل و خارج کشور شدهاند، گفت: بدون شک جشنوارهها اثربخش هستند و توانستهاند قیمت زرشک را نسبت به گذشته افزایش دهند، اما برای اثرگذاری بیشتر، نیاز به برنامهریزی دقیق و پیگیریهای قبل، حین و بعد از جشنواره است.
وی با اشاره به اهمیت حضور فعال تولیدکنندگان، سرمایهگذاران، شرکتهای بزرگ داخلی و دستاندرکاران بازار در جشنوارهها اظهار داشت: باید دبیرخانهای برای پیگیری مذاکرات و توافقهای حاصل از جشنوارهها تشکیل شود تا پس از برگزاری، اقدامات مرتبط پیگیری و اجرایی شود و از ایجاد رابطههای تجاری واقعی حمایت شود.
رئیس اتاق اصناف کشاورزی خراسان جنوبی با اشاره به روند مثبت قیمت زرشک در سه سال اخیر بیان کرد: پیش از این مشکلاتی از جمله دپو شدن محصول و کاهش کیفیت به دلیل فروش نرفتن به موقع وجود داشت، اما با همکاری صنفهای تولیدکننده، سازمانهای دولتی و اتحادیهها، بازار زرشک به سمت ثبات و بهبود پیش رفته است.
هاشمی نقش کنترل دلالان در بازار را کلیدی خواند و افزود: دلالان به عنوان تسهیلگران بازار وجود دارند اما باید مهار شوند تا قیمت به نفع تولیدکنندگان تعیین شود. تعیین کف قیمت توسط سازمانهای مربوطه، از جمله اقدامات مؤثر بوده که مانع کاهش بیرویه قیمتها شده است.
وی در پاسخ به پرسش خبرنگار درباره قیمت واقعی زرشک گفت: قیمت فعلی حداقل معقول است اما با گسترش بازارهای صادراتی و بهرهگیری از ظرفیتهای جهانی، امکان افزایش چشمگیر قیمت وجود دارد.
همچنین رئیس اتاق اصناف کشاورزی ایران درباره وضعیت پروژه بزرگترین بارگاههای زرشک خشک کنی در خراسان جنوبی گفت: این پروژه به دلیل مشکلات اداری و مسائل مربوط به تأمین زمین هنوز کامل نشده و نیازمند پیگیری بیشتر است. این بارگاهها نقش مهمی در کاهش بار میکروبی و بهبود کیفیت محصول دارند و میتوانند زمینهساز صادرات گستردهتر باشند.
هاشمی در پایان بر لزوم تعادل در تعیین قیمتها تأکید کرد و بیان داشت: قیمتها باید به گونهای باشد که هم تولیدکننده رضایت داشته باشد و هم بازار توان خرید. افزایش قیمتهای غیرواقعی ممکن است تقاضا را کاهش دهد و به ضرر کل بازار تمام شود.
وی همچنین از آمادگی اتاق اصناف برای همکاری با مسئولان استانی و کشوری در جهت رفع مشکلات و پیگیری امور مربوط به تولید و بازار زرشک خبر داد و گفت: حمایت دستگاههای دولتی از جمله سازمان جهاد کشاورزی، تعاون روستایی و اتحادیهها، نقش مهمی در موفقیت تولیدکنندگان و توسعه این محصول دارد.
انتهای یپام/258