احمد رضا فرسار در گفت‌وگو با خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم، در تشریح رسیدگی به بهداشت مواد خوراکی عرضه شده در ماه رمضان اظهارداشت: تمام عرضه کنندگان مواد خوراکی در ماه رمضان باید تاییدیه بهداشتی داشته باشند و معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی زولبیا، حلیم و آش‌های خانگی که به مردم فروخته می‌شود را از نظر بهداشت تایید نمی‌کند زیرا تمام فروشندگان اینگونه مواد و غذاها باید پروسه فرآیند تهیه کارت بهداشتی را انجام دهند.

وی افزود: در حال حاضر تیم‌های بازرسی معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی شامل بازرس‌ها و کارشناسان بهداشتی هر شب از رستوران‌ها و محل‌های که مواد خوراکی مانند آش، حلیم، شله زرد و غذاهای متعدد دیگر تهیه می‌شود سرکشی و بازرسی‌های لازم را انجام می‌دهند و روند پخت و پز این مواد از نظر رعایت مسائل بهداشتی کنترل می‌شود.

معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی ادامه داد: مراکز بهداشتی در قالب شبکه بهداشت بر تولید و عرضه مواد غذایی در ماه رمضان در استان تهران نظارت دارند و این بازرسی‌ها همانطور که از رستوران‌ها و اغذیه فروشی‌ها در طول سال انجام می‌شود در ایام ماه مبارک رمضان برای حفظ سلامتی هموطنان تشدید شده است.

فرسار خاطرنشان کرد: اکیدأ به مردم توصیه می‌شود از مکان‌های که برای پخت و پز و عرضه مواد غذایی علی الخصوص زولبیا و بامیه مجوز بهداشتی ندارند چیزی تهیه نکنند زیرا پخت و پز زولبیا و بامیه شرایط بهداشتی خاص خود را دارد و می‌تواند عدم رعایت مسائل بهداشت برای سلامت روزه داران تهدیدهای جدی را در بر داشته باشد.

انتهای پیام/