لیلا آزاد بخت در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در اصفهان اظهار کرد: امروزه چاقی یکی از مهم‌ترین نگرانی‌ها در حیطه بهداشت عمومی است و بر اساس گزارشات اخیر، حداقل 400میلیون نفر از افراد بالغ، چاق و 1.6 میلیارد نفر دارای اضافه وزن هستند.

وی بیان کرد: اگرچه در کشورهای توسعه یافته شیوع چاقی به 50 درصد می‌رسد، اما بسیاری از کشورهای در حال توسعه به خصوص زنان نیز با این مشکل مواجه هستند.

استادیار مرکز تحقیقات تغذیه و امنیت غذایی و گروه تغذیه افزود: شیوع چاقی در میان زنان ایرانی فقط پس از گذشت 3 سال از16.5 درصد به 20.8 درصد رسیده است.

وی با بیان اینکه در بیماری‌های مزمن، چگونگی توزیع چربی بدن نسبت به چاقی عمومی اهمیت بیشتری دارد، افزود:  گزارشات نشان داده‌اند که در ایران، 67 درصد زنان و 33 درصد مردانی که بیش از 20 سال سن دارند، دارای چاقی شکم هستند.

آزادبخت گفت: مطالعه‌ای که به بررسی روند چاقی شکمی در ایران پرداخته بود، نشان داد که بین سال‌های 1376 تا 80 چاقی شکمی در مردان 6 درصد و درزنان 9درصد افزایش یافته است.

وی با بیان اینکه عوامل رژیمی و غیر رژیمی مختلفی با چاقی و چاقی شکمی ارتباط دارند، خاطرنشان کرد: در بین عوامل رژیمی، ارتباط مصرف بسیاری از مواد مغذی، غذاها و گرو ه‌های غذایی باچاقی شکمی گزارش شده است.

استادیار مرکز تحقیقات تغذیه و امنیت غذایی و گروه تغذیه اضافه کرد: اگرچه اجزا رژیمی مهم هستند، اما وجود ترکیبات ناشناخته فراوان در غذاها و تداخلات احتمالی میان مواد مغذی سبب شده تا بررسی رژیم کامل به بررسی یک جزء از رژیم ترجیح داده شود.

وی افزود: داشتن یک رژیم متنوع‌تر با دریافت بیشتر ریز مغذی‌ها و درشت مغذی‌ها و همچنین کفایت و کیفیت غذایی بیشتر همراه با شیوع DDS است.

انتهای پیام/