مرتضی صفوی دانشیار دانشگاه علوم پزشکی اصفهان در گفت‌وگو با خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم، با بیان اینکه مدیریت زنان بر سبد و سفره غذایی از اهمیت خاصب برخوردار است، اظهار داشت: زنان نقش مستقیم بر نسل آینده تاثیر گذار هستند و در این خصوص به تغذیه زنان باید توجه داشت.

به گفته وی از نظر شرایط فرهنگی و اقتصادی باید به سلامت زنان اهمیت داده شود چرا که زنان از نظر فیزیولوژیک و شرایط شخصی خودشان ویژگی خاصی دارند که باید از بروز سوءتغذیه در آنها پیشگیری شود، باید در نظر گرفته شود که دختر و پسر در ابتدای زندگیشان نیازهای یکسان دارند و به مرور زمان با افزایش سن نیازهایشان متفاوت می شود.

دانشیار دانشگاه علوم پزشکی اصفهان افزود: به هر حال این دختران هستند که آینده‌ساز مملکت بوده و انسان‌ساز هستند و توجه به تغذیه دختران و زنان بسیار اهمیت دارد. نیازهای تغذیه اگر به جنین نرسد، جنین از ذخایر بدن مادر برداشت می‌کند و عقب افتادگی و سوءتغذیه در جوامعی اتفاق می‌افتد که نسبت به حمایت‌های تغذیه‌ای زنان بی‌توجه هستند.

صفوی با بیان اینکه در مطالعه ای که در کشور صورت گرفت مشاهده شد خانواده‌های ایرانی مواد مغذی و کلیدی خود را درست دریافت می‌کنند، اظهار داشت: درصد زیادی از آنها دچار کمبود ویتامین A,کلسیم و آهن هستند و نیمی از خانوارها نیز بیش از نیازشان پروتئین دریافت می‌کند و زن به عنوان یک فرد موثر در خانواده در صورت آموزش ندیدن نمی‌تواند با توجه به بودجه خانواده غذای مناسب برای خانواده خود فراهم کند.

وی عنوان کرد: عدم آگاهی زنان و کمبود سواد تغذیه ای می تواند، سبد و سفره غذایی خانواده  را از تعادل خارج کند یعنی نا آگاهی یک زن موجب می شود که نوع غذایی که برای خانواده تهیه می کند، یک سبد مطلوب نباشد و این غفلت زنان از آموزش تغذیه و بهداشت موجب می شود که آینده کشور به خطر بیافتد.

دانشیار دانشگاه علوم پزشکی اصفهان بیان داشت: کمبود آهن و کمخونی ناشی از آن یکی از مشکلات عمده تغذیه ای و بهداشتی است که کمخونی فقر آهن در سنین مدرسه موجب کاهش قدرت یادگیری، افزایش ابتلا به بیماری های عفونی می شود.

صفوی خاطر نشان کرد: با توجه به مشکلات ناشی از کم خونی در دانش آموزان اجرای دقیق راه های اساسی پیشگیری از کم خونی فقر آهن که شامل آهن یاری، آموزش تغذیه، ایجاد تنوع غذایی، کنترل بیماری های عفونی، انگلی و غنی سازی مواد غذایی است که باید مورد توجه برنامه ریزان سلامت باشد.

انتهای پیام/