عرضه تخم مرغ دارای شناسه بهداشتی در خراسان جنوبی

به گزارش خبرگزاری تسنیم از بیرجند، محمدعلی رضایی در بازدید از مراکز عرضه مرغ و تخم مرغ در بیرجند، اظهار کرد: نقش تغذیه سالم در تامین و حفظ سلامت جامعه بسیار ضروری است بنابراین شهروندان باید در هنگام خرید فرآورده های خام دامی بویژه تخم مرغ به مشخصات بهداشتی آن توجه کنند.

وی افزود: درج نام تجاری به همراه تاریخ تولید و انقضاء بر روی تخم مرغ به عنوان یکی از اقدامات شاخص دامپزشکی در ارتقاء امنیت غذایی است که اجرای این طرح گامی موثر در عرضه محصولات سالم به مصرف کنندگان و پیشگیری از تخلفات بهداشتی فروشگاه های عرضه می باشد.

مدیرکل دامپزشکی خراسان جنوبی با تاکید بر نگهداری تخم مرغ در دمای یخچال، تصریح کرد: باتوجه به اینکه تخم مرغ یک فرآورده پروتئینی است، عدم رعایت شرایط نگهداری توسط مراکز عرضه تخم مرغ سبب تسریع در سرعت فساد این محصول می شود.

رضایی ضمن توصیه به شهروندان، گفت: فرآورده های خام دامی باید از مراکز معتبر و مورد تایید دامپزشکی تهیه و از خرید انبوه این فرآورده ها برای نگهداری در یخچال و فریزر به مدت طولانی اجتناب شود.

وی تجهیز مرغداری های تخمگذار را به جت پرینتر جهت درج تاریخ تولید و انقضاء برای پیشگیری از تخلفات و نیز پیگیری شکایات مردمی لازم دانست.

مدیرکل دامپزشکی خراسان جنوبی با تاکید بر نگهداری تخم مرغ در مرغداری ها در شرایط سرد، اظهار کرد: در این راستا باید ناوگان جابجایی تخم مرغ استان نیز از مرغداری تا واحدهای عرضه به سیستم زنجیره سرد تجهیز شود.

انتهای پیام/