به گزارش خبرگزاری تسنیم از گرگان، سیدمحمدعلی سیدابریشمی ظهر امروز در مراسم آغاز بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران که در تالار خلیج فارس دانشگاه پردیس گرگان برگزار شد، اظهار کرد: نقش اساسی خوشه‎های صنعتی با عامل توسعه خوشه، سبب ایجاد پیوند بین تامین‎کنندگان اولیه، سازندگان محصول و توزیع کنندگان محصول ایجاد می شود.

وی با اشاره به اینکه خوشه‎های صنعتی به صورت منطقه‎ای فعالیت می‎کنند، افزود: تاکنون یک خوشه صنعتی فرآورده‎های دامی در گلستان به بهره‎برداری رسیده و دو خوشه لبنی و فرش در دست اجراست.

معاون وزیر صنعت، معدن و تجارت تصریح کرد: 50 سال پیش که سازمان صنایع کوچک و شهرک‎های صنعتی در ایران شکل گرفت هدف این بود که زیرساخت‎های لازم برای سرمایه‎گذاری بخش خصوصی و صنایع کوچک فراهم شود.

سیدابریشمی گفت: دو رسالت مهم از 7 رسالت تعریف شده برای سازمان صنایع کوچک و شهرک‎های صنعتی مربوط به ایجاد ارتباط بین صنایع کوچک و بزرگ و توسعه خوشه‎های صنعتی است.

وی افزود: هم اکنون 8 میلیون تن شیر در کشور و 730 هزار تن شیر در استان گلستان تولید می‎شود.

معاون وزیر صنعت، معدن و تجارت بر ارتباط بین صنایع کوچک و بزرگ تاکید کرد و گفت: اگر هیچ پیوندی بین صنایع کوچک و واحدهای بزرگ برای تامین مواد اولیه انجام نشود واحدهای کوچک صنعتی به سرعت از بین می‎روند.

سیدابریشمی اظهار کرد: در چند سال اخیر صنایع کوچک به دلایل واردات بی‎رویه، نقدینگی، تسهیلات بانکی، تحریم و دانش فنی دچار رکود و توقف شدند.

ارائه 650 مقاله در کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران

دبیر علمی کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران هم دراین مراسم گفت: در مدت دو روز برگزاری کنگره 400 پژوهشگر و متخصص علوم و صنایع غذایی از 72 دانشگاه کشور با هم تبادل نظر می‌کنند.

مرتضی خمیری افزود: بررسی آلودگی های شیر و فرآورده های آن ، چالش های و فرصتهای صنایع شیر ایران ، مصرف شیر و دلایل کاهش مصرف آن در ایران از جمله محورهای مقالاتی است که در این کنگره مطرح و بررسی می شود.

وی تصریح کرد: این کنگره با شعار چالش ها و راهکارهای تولید، فرآوری و صادرات مواد غذایی با تأکید بر شیر و فرآورده های لبنی برگزار می شود.

خمیری گفت: از 800 مقاله ارسالی به دبیرخانه کنگره ، 650 مقاله پذیرفته شده که 570 مقاله به صورت پوستر و 80 مقاله به صورت شفاهی ارائه می‌شود.

انتهای پیام/ ب