محمد حسین عزیزی در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در قوچان، در حاشیه سومین همایش صنایع غذایی اظهار کرد: با توسعه دانشگاه‌ها و افزایش تعداد دانشجویان ضرورت برگزاری این گونه همایش‌ها با هدف بسترسازی برای ارائه تحقیقات و پژوهش‌های جدید احساس می‌شود که خوشبختانه شاهد برگزاری آنها  در سطح کشور هستیم.

عضو هیئت علمی دانشگاه تربیت مدرس با بیان اینکه این همایش‌ها مکانی برای به اشتراک گذاشتن پزوهشهاست بیان داشت: نباید انتظار داشت که تمامی مقالات  ارائه شده کاربردی باشدو به مرحله صنعتی شدن برسد امااگر تعدادی از آنها کاربردی شود شاهد اتفاقات خوبی در صنایع غذایی خواهیم بود

عزیزی تصریح کرد: این همایش‌ها محل تعامل سه قطب صنایع، دانشگاه‌ها و دستگاه‌های اجرایی است که از کنار آن مسئله ارتباط صنعت با دانشگاه که سال‌هاست صحبتش هست و کارهایی نیز در این زمینه انجام شده شکل می‌گیرد.

وی افزود: با برگزاری همایش‌ها و دایر کردن یک دبیر خانه دائمی در حوزه صنایع غذایی می‌توان به تحکیم و افزایش رابطه بین صنعت و دانشگاه کمک کرد.

دبیر انجمن غذایی ایران بیان کرد: ما در بسیاری از زمینه‌های صنایع غذایی قطب تولید هستیم و در بحث طعم و مزه و کیفیت و حلال بودن در بازارهای منطقه جایگاه خوبی را داریم.

وی با اشاره به رشد خوب صادرات در این حوزه تصریح کرد: خوشبختانه خود صاحبان صنایع به اهمیت این رابطه پی برده و با گسترش مراکز تحقیق و توسعه خود سبب افزایش تولید و صادارت در این حوزه شده‌اند.

عزیزی با اشاره به اینکه صادرات ما در سالهای اخیر دو تا سه برابر شده است اظهار کرد: وابستگی کم صنایع غذایی به خارج از کشور و تحریم‌ها که از مزیت‌های این حوزه است می‌تواند با تکیه بر ظرفیت‌های موجود و دانش فنی در کشور ضمن تولید و برطرف نمودن نیازهای داخلی صادرات خوبی را داشته باشد.

انتهای پیام/ آ