به گزارش خبرگزاری تسنیم از کرمانشاه، در سال‌های اخیر شیوع برخی بیماری‌ها همچون سرطان‌ها، کاهش کیفیت محصولات غذایی و افزایش سموم و کاهش مواد آلی در برخی مواد تولیدی سبب توجه بیش از پیش جامعه به خوراک‌های زیستی یا محصولات ارگانیک شده است.

براساس تعاریف تمامی مراحل رشد محصولات ارگانیک با سیستم طبیعی هماهنگ بوده و در خاکی که هیچ‌گونه سموم دفع آفات گیاهی همچون علف‌هرزکش‌ها، قارچ‌کش‌ها و مواد شیمیایی در آن استفاده نشده و تنها با مواد طبیعی مانند کمپوست گیاهی تقویت می‌شود، رشد کرده‌اند.

در حقیقت در کشاورزی ارگانیک به‌عنوان مقدمه تولید محصولات ارگانیک چهار اصل سلامت، اکولوژی، انصاف و مراقبت مدنظر قرار دارد تا سلامت تمامی ساکنان کره زمین، سیستم‌ها و سیکل‌های اکولوژیکی، فرصت‌ها و قابلیت‌های زندگی و آسایش نسل‌ها و محیط مدیریت شود.

استان کرمانشاه یکی از تولیدکننده محصولات بکر و ارگانیک در کشور است که تولید سقز در جنگل‌های زاگرس و عسل در ارتفاعات اورامانات و محصولات کشاورزی همچون سیب زمینی ارگانیک در شهرستان کنگاور و عدس در منطقه دالاهو از جمله این ظرفیت‌ها است.

ضرورت آموزش و حمایت از تولیدات ارگانیک

دبیر انجمن ارگانیک استان کرمانشاه با اشاره به ظرفیت‌های این استان در تولید محصولات ارگانیک گفت: انجمن ارگانیک ایران از سال 86 با هدف تولید و عرضه محصولات غذایی با برند ارگانیک و عاری از هرگونه مواد شیمیایی و سموم دفع آفات نباتی و نیز در جهت حفظ سلامتی عموم مردم آغاز به کار کرد.

ناصر مرادی در تشریح فعالیت‌های انجمن ارگانیک استان کرمانشاه از ابتدای فعالیت تاکنون بیان کرد: این انجمن از یک سال گذشته آغاز به کار کرده و در آبان ماه 93 نیز نخستین همایش بزرگ محصولات ارگانیک با حضور 360 نفر از مروجان کشاورزی در اتاق بازرگانی کرمانشاه برگزار شد.

وی با بیان اینکه بازرسان اتحادیه ارگانیک اروپا ناظر بر فعالیت‌های انجمن‌های ارگانیک در سطح جهان هستند، افزود: نظارت بر محصولات ارگانیک باید با استانداردهای جهانی از جمله میزان نیترات موجود در محصولات همسو باشد و در این زمینه هر ساله آب و خاک و محصولات مورد نظر مورد آزمایش قرار می‌گیرند.

دبیر انجمن ارگانیک استان کرمانشاه آموزش و حمایت‌های تشویقی را در جلب توجه کشاورزان به تولید اینگونه محصولات را موثر بیان کرد و گفت: آیندگان مستحق برخورداری از نعمت سلامتی هستند و باید برای حفظ سلامتی مردم تلاش کنیم که دولت نیز با ارائه تسهیلات و فراهم کردن زمینه فروش محصولات ارگانیک یاری‌رسان باشد.

نخستین شرکت تولید محصولات ارگانیک در کرمانشاه

عضو انجمن ارگانیک ایران نیز در این رابطه گفت: این انجمن در راستای ارتقا سلامت عموم مردم در جهت تولید محصولات ارگانیک و صادرات آن به سراسر کشور فعالیت می‌کند و در این زمینه نخستین شرکت تولید محصولات ارگانیک در استان کرمانشاه نیز تاسیس شده است.

زیبا شیروانی در تشریح فعالیت‌های انجمن ارگانیک استان کرمانشاه بیان کرد: تولید محصولاتی از جمله سیب زمینی ارگانیک در شهرستان کنگاور، سبزیجات ارگانیک، رب گوجه، مرغ و تخم مرغ و لبنیات ارگانیک از محورهای فعالیت این انجمن در استان است.

وی به مضرات مواد شیمیایی موجود در موادغذایی اشاره و گفت: متاسفانه انواع بیماری‌ها از جمله سرطان، ام اس، بیماری‌های قلبی، عروقی، گوارشی و ریوی ناشی از مصرف بیش از اندازه مواد شیمیایی در محصولات خوراکی است و براساس آمار، میزان مواد شیمیایی موجود در محصولات غذایی در کشور سه برابر حد مجاز است.

شیروانی خواستار فرهنگ‌سازی مناسب پیرامون مصرف مواد ارگانیک در کشور و به ویژه استان کرمانشاه شد و افزود: در کشورهای توسعه یافته در هر فروشگاه عرضه مواد غذایی یک غرفه به محصولات ارگانیگ اختصاص دارد و در ایران نیز باید در مرحله نخست به معرفی محصول ارگانیگ بپردازیم و در گام بعدی زمینه را برای رغبت شهروندان به خرید این محصولات فراهم کنیم.

عضو انجمن ارگانیک ایران گفت: به منظور کشت محصولات ارگانیک، زمین مورد نظر باید به مدت سه سال از هرگونه سم و کود شیمیایی مصون بماند تا آلودگی‌های مخرب از بین رفته و برای کشت محصول سالم آماده شود.

شیروانی بیان کرد: قیمت محصولات ارگانیک در برخی موارد همتراز سایر محصولات است و در برخی موارد نیز به دلیل بازدهی کمتر دو برابر نرخ عادی عرضه می‌شود و در صورت مساعدت دولت در اختصاص یارانه به محصولات ارگانیک از بازار مناسبی برخوردار می‌شویم.

طبیعت اورامانات سرشار از محصولات اورگانیک و بکر است

وی سود بیشتر در فروش محصولات کشاورزی را مهم‌ترین دلیل استفاده بیش از حد از سموم شیمیایی عنوان و اظهار کرد: محصولات ارگانیک به سبب بازدهی کمتر در تولید در برخی موارد به دلیل قیمت بالا کمتر مورد استقبال شهروندان قرار می‌گیرد و در نتیجه همچنان شاهد مراجعه افراد برای خرید محصولات غیرارگانیک هستیم.

شیروانی کرمانشاه را فعال‌ترین استان در زمینه کشت و عرضه محصولات ارگانیک دانست و گفت: استان کرمانشاه تنها استان برخوردار از محصولات بکر ارگانیک در کشور است و در مناطق اورامانات بدون دخالت عوامل انسانی محصولات ارگانیک فاقد هرگونه ترکیبات شیمیایی و کاملا بکر و دست نخورده می‌روید.

عضو انجمن ارگانیک ایران خاطرنشان کرد: در حال حاضر شهرستان‌های پاوه، جوانرود و مناطقی از صحنه ظرفیت بسیار مناسبی برای کشت محصولات ارگانیک دارند و امیدواریم دولت در این مقوله حساس و اثرگذار در سلامت جسم و روان مردم، تسهیلات لازم را در اختیار کشاورزان و فعالان عرصه ارگانیک قرار دهد.

بر اساس آنچه که گفته شد محصولات ارگانیک نگهبان سلامت جامعه، حفظ طبیعت و کاهش آسیب‌های زندگی مدرن خواهد بود که فرهنگ‌سازی، آموزش و حمایت از تولید اینگونه محصولات زیستی برای گسترش آن ضروری است.

انتخاب شعار «ایمنی غذا از مزرعه تا سفره» از سوی وزارت بهداشت به‌عنوان شعار بهداشتی سال 1394 به نوعی تاکیدی بر تولید محصولات غذایی با کیفیت بالا و به مقدار کافی و همگام با طبیعت است که این ویژگی‌ها در خوراک‌های زیستی یا محصولات ارگانیک نهفته است.

انتهای پیام / ی