به گزارش خبرگزاری تسنیم از پلدختر، قدرت‌الله ترابی‌نژاد عصر امروز در جلسه تنظیم بازار شهرستان پلدختر، بابیان اینکه پخت نان خوب و باکیفیت وظیفه مهم نانوایان است، اظهار داشت: کیفیت نان بستگی به مهارت نانوا دارد، بنابراین با آموزش‌های لازم نانوایان می‌توان شاهد افزایش کیفیت نان شهرستان پلدختر باشیم.

وی با بیان اینکه برای بهتر‌شدن کیفیت نان، تهیه آرد و خمیر آموزش مستمر لازم است، افزود: تمام نانواهای شهرستان باید در راستای ارتقا کیفیت پخت نان جدیت و تلاش داشته باشند، چراکه پسندیده نیست نان بی‌کیفیت به مردم عرضه شود.

فرماندار پلدختر بابیان اینکه یکی از مؤلفه‌های سلامت مردم رعایت بهداشت آرد و نان است، عنوان کرد: از آنجایی‌که نان یکی از اقلام ضروری سبد غذایی شهروندان است و قابل ضدعفونی کردن نیست، بنابراین باید در پروسه تبدیل گندم به آرد و آرد به خمیر، بهداشت به‌نحو کامل رعایت شود.

وی با بیان اینکه بهبود کیفیت نان باید در سرلوحه کار نانوایان قرار گیرد، بیان کرد: نانوایی‌ها برای عرضه نان باکیفیت با یکدیگر رقابت کنند زیرا رقابت سازنده بین آنان سبب افزایش کیفیت نان می‌شود.

ترابی نژاد خاطرنشان کرد: مسئولان از نانوایی‌هایی که نان باکیفیت به دست مشتری بدهند با افزایش سهمیه آرد، آن‌ها را مورد تشویق قرار می‌دهند و از طرفی سهمیه آرد نانوایی‌های بی‌کیفیت کسر می‌شود.

وی بابیان اینکه سوله ذخیره گندم یکی از ضروریات شهرستان پلدختر است، گفت: از مسئولان جهاد کشاورزی شهرستان درخواست می‌شود که برای راه‌اندازی سوله گندم در سال 94 از طریق استان پیگیری‌های لازم را انجام دهند.

انتهای پیام/ آ