به گزارش خبرگزاری تسنیم از بیرجند، به نقل از روابط عمومی دامپزشکی خراسان جنوبی، علیرضا رفیعی‌پور صبح امروز در بازدید از مراکز پرورش دام و طیور استان از بازدید، بازرسی و نظارت کار‌شناسان دامپزشکی بر کشتار بیش از 20 هزار راس دام در کشتارگاه بیرجند خبر داد و اظهار داشت: نظارت بهداشتی بر کشتار دام یکی از وظایف اصلی و ذاتی دامپزشکی است تا با بررسی و بازدید دام‌ها در مراحل قبل از کشتار، حین کشتار و پس از کشتار گوشت سالم، بهداشتی و با کیفیت در اختیار مصرف کنندگان قرار گیرد.

وی بیان کرد: تعداد 20 هزار راس گوسفند و بز، 750 راس گاو و گوساله و 150 نفر شتر توسط کار‌شناسان ناظر بهداشتی و شرعی بخش دولتی و خصوصی دامپزشکی در کشتارگاه ذبح شده است.

مدیرکل دامپزشکی خراسان جنوبی یاد آور شد: مخاطرات بهداشتی، آلودگی‌ها و بیماری‌های خطرناک دامی و مشترک بین انسان و دام همواره می‌تواند از طریق دام، فرآورده‌های خام خوراکی و غیر خوراکی دام به جمعیت انسانی جامعه سرایت کند و تمامی فعالیت‌های بهداشتی و قرنطینه‌ای دامپزشکی از مزرعه، کشتارگاه، مراکز توزیع و عرضه دام زنده و فرآورده‌های خام دامی در راستای ارتقای بهداشت عمومی جامعه است.

وی افزود: رفتارهای مخاطره آمیز توسط افراد بی‌اطلاع و سودجو در قاچاق و ذبح دام در خارج از کشتارگاه می‌تواند زمینه بروز و اشاعه بیماری‌های خطرناک و کشنده مشترک بین انسان و دام را فراهم کند.

مدیرکل دامپزشکی خراسان جنوبی از کشتارگاه‌های دام و طیور به عنوان پالایشگاه تولید فرآورده‌های خام دامی یاد کرد و اظهار داشت: فعالیت و نظارت‌های بهداشتی دامپزشکی در کشتارگاه‌ها سبب می‌شود گوشت سالم، بهداشتی و با کیفیت به دست مصرف‌کنندگان برسد.

وی در مورد اقدامات دامپزشکی در حوزه کشتارگاه‌ها گفت: کار‌شناسان دامپزشکی با معاینه دام پیش از کشتار و بازرسی لاشه دام‌های ذبح شده و در ‌‌نهایت نگهداری گوشت قرمز به مدت 24 ساعت در پیش سرد کشتارگاه نقش کلیدی در پیشگیری از سرایت بیماری‌ها به جامعه انسانی از این طریق بر عهده دارد.

مدیرکل دامپزشکی خراسان جنوبی تصریح کرد: تامین غذا آب و غذا مهم‌ترین دغدغه جامعه انسانی است که دامپزشکی در تولید غذای پاک و بهداشتی وظیفه سنگینی را عهده دار است.

رفیعی‌پور افزود: خراسان جنوبی دارای 10 واحد کشتارگاه دام و 5 واحد کشتارگاه طیور در سطح استان است که در حال حاضر به غیر از 2 واحد کشتارگاه طیور در شهرستان‌های طبس و درمیان، بقیه کشتارگاه‌های دام و طیور استان فعالیت دارند.

وی بیان کرد: همچنین واکسیناسیون طاعون نشخوارکنندگان کوچک در روستاهای مجاور با مناطق حفاظت شده حیات وحش شهرستان درمیان به اتمام رسید.

مدیر کل دامپزشکی خراسان جنوبی تصریح کرد: این مرحله از واکسیناسیون با هدف پیشگیری از شیوع بیماری ppr در جمعیت حیات وحش انجام و دام‌های اهلی مجاور با این مناطق واکسینه شدند که در این راستا بیش از 10 هزار راس از دام‌های این مناطق واکسینه شده است.

وی یکی از اهداف مهم سازمان دامپزشکی کشور را ریشه کنی بیماری‌های واگیر دامی عنوان و بیان کرد: با همکاری دامداران می‌توان تا حد چشمگیری از شیوع بیماری‌ها در دام‌ها و مناطق حفاظت شده پیشگیری و از ضررهای جبران ناپذیر به سرمایه دامی و محیط زیست جلوگیری کرد.

انتهای پیام/ع