حسن اکبری در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در اراک، با اشاره به میزان مصرف آبزی در استان اظهار داشت: استان مرکزی با میانگین سرانه مصرف 8/7 کیلوگرم رتبه 14 کشوری در بین استان‌های ساحلی و غیر ساحلی و رتبه هشتم را دربین استان‌های غیر ساحلی دارد.

وی با اشاره به متوسط 7/19 کیلوگرم سرانه مصرف آبزیان در دنیا افزود: میانگین سرانه مصرف آبزیان در دنیا 5/2 برابر استان  و 2 برابر کشور است برهمین اساس با توجه به  تاکید سازمان فائو مبنی براینکه در ترکیب غذایی مورد استفاده افراد بایستی 30 تا 35 درصد از گوشت مصرفی از آبزیان تامین شود، هدف‌گذاری استان در پایان برنامه ششم برای استان را حدود 11 کیلو گرم  اعلام کرد.

مدیرشیلات و آبزیان جهادکشاورزی استان مرکزی تصریح کرد: آبزیان باید به عنوان یک غذای سالم و پایدار در ترکیب غذایی استان قرار گیرد، همچنین در این راستا 40 دوره آموزشی طبخ آبزیان تا پایان امسال در سطح استان برگزار می‌شود.

اکبری بیان داشت: با آموزش روش‌های مختلف طبخ آبزیان ، برگزاری جشنواره‌های غذایی آبزیان، متنوع کردن عرضه محصولات شیلاتی در مغازه‌ها و فروشگاه‌ها، روی آوردن به سمت عرضه فرآورده‌های جدید آبزیان و عادت سازی به تغذیه آبزیان از دوران نوجوانی می‌توان سرانه مصرف آبزیان  را به شکل چشمگیری افزایش داد.

انتهای پیام/