علی‌اکبر کبیری در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در قزوین با اشاره به اجرای طرح‌های نظارتی بر امور صنوف در استان قزوین اظهار داشت: 50 نانوایی در سطح شهرستان قزوین به صورت ویژه در ایام نوروز بارزسی و نظارت می‌شود.

معاون امور بازرگانی و توسعه تجارت صنعت، معدن و تجارت استان قزوین با اشاره به اینکه با همکاری مأموران گشت تعزیراتی استان قزوین و ستاد بازرگانی برای جلوگیری از  بروز هرگونه تخلفی در ایام نوروز و به ویژه روزهای آغازین سال 95‌، افزود: با استفاده از بینش جمعی و همکاری مردم با ارگان‌ها و سازمان‌های نظارتی می‌توان تاحدود زیادی از بروز تخلفات جلوگیری کرد.

وی با اشاره به اینکه نظارت‌ها در روزهای آغازین سال 95 به‌صورت جدی پیگیری و تشدید می‌شود، تصریح کرد: این بازرسی‌ها بر نانوایی‌های سراسر این استان صورت می‌گیرد.

معاون امور بازرگانی و توسعه تجارت صنعت، معدن و تجارت استان قزوین به نظارت بر فعالیت نانوایی‌ها در ایام نوروز اشاره  کرد و بیان کرد: فعالیت نانوایی‌های کشیک از بیست نهم اسفند ماه تا پانزدهم فروردین ماه توسط سازمان صنعت، معدن و تجارت، شرکت غله و خدمات بازرگانی و تعزیرات حکومتی رصد می‌شود.

کبیری با بیان اینکه مضراتی که در استفاده از جوش شیرین در نان‌های بربری بسیار زیاد بوده، اظهار داشت: جوش شیرین میزان ph نان بربری را افزایش داده چراکه میزان ph جوش شیرین 10 بوده و نان را قلیایی می‌کند.

وی با بیان اینکه به صورت استاندارد ph نان بربری باید بین 4.5 تا 5.5 باشد، ابراز کرد: با ایجاد محیط قلیایی می‌توان سبب ایجاد کم‌خونی در افراد مصرف کننده نان شود که مردم باید به این امر توجهی ویژه داشته باشند.

انتهای پیام/