بهروز مشتاق امروز در حاشیه برگزاری جشنواره غذا که در اداره فرهنگ و ارشاد شهرستان قرچک برگزار شد، در گفت‌و‌گو با خبرنگار تسنیم در قرچک اظهار داشت: هدف از برگزاری این جشنواره که با حضور 60 شرکت‌کننده همراه بود، ترویج فرهنگ غذاهای بومی و منطقه‌ای استان‌‌ها، ترویج سفره‌‌های ایرانی، احیای دوباره فرهنگ استفاده از غذاهای بومی و اصیل هر منطقه در بین مردم و خانواده‌‌ها و همچنین ترویج دوباره طبخ و ارائه غذاهای سنتی، بومی و محلی هر منطقه است.

وی ادامه داد: آگاهی دادن به مردم در زمینه روش‌های تغذیه سالم، ترویج غذای سالم و سنتی، ایجاد رقابت سالم و تشویق نوجوانان به آشپزی و ایجاد نشاط در بین دختران نوجوان از دیگر اهداف جشنواره است.

رئیس اداره ارشاد و فرهنگ اسلامی قرچک احیای رسم و رسوم بومی را الزامی دانست و تصریح کرد: باید در مقابل هجمه دشمنان و فرهنگ غرب، فرهنگ اصیل و بومی ایرانی را احیا کنیم؛ چرا که در جای جای کشور عزیزمان فرهنگ‌های متنوع و اصیلی وجود دارند که غفلت از آن‌ها سبب به هرز رفتن این فرهنگ‌ها و سنن بومی و محلی می‌شود.

در پایان خاطرنشان کرد: امیدواریم غذاهای بومی و سنتی به رستوران‌ها راه پیدا کرده و در مراکز عرضه غذا بیشتر از فرآورده‌های روستایی استفاده شود.

این جشنواره به داوری محسن خادمی رئیس اداره تربیت بدنی، خانم صغیری معاون اجتماعی فرماندار و خانم سلیمان‌پور کارشناس مواد غذایی داوری شد و به چهار نفر از برندگان جوایز نفیس اهدا شد.

انتهای پیام/