به گزارش خبرگزاری تسنیم از ارومیه، در این جشنواره که نخستین بار در کشور برگزار میشد غذاهایی از انواع ماهیها در معرض دید عموم گذاشته شده است.
پول حاصل از غذاهایی که در این جشنواره به فروش میروند به نفع کودکان سرطانی و بیسرپرست و بد سرپرستی که زیر نظر موسسه خیریه رفاه و کودک ارومیه هستند هزینه خواهد شد.
هومن شفیعپور رئیس اداره بهبود کیفیت مدیریت شیلات و آبزیان آذربایجان غربی گفت: این جشنواره برای نخستین بار در کشور برگزار میشود که به نفع موسسه خیریه رفاه کودک و نوجوان ارومیه است و هم در راستای ترویج فرهنگ سازی مصرف ماهی به عنوان یک غذای سالم و مقوی مطرح میشود.
وی افزود: چند نوع غذا با طبخ مدرن غذاهای آبزیان صورت گرفته و از روشهای سنتی و سوخاری که سبب میشود تا امگا 3 موجود در ماهی از بین رود جلوگیری شود است مورد استفاده قرار نگیرد.
شفیعپور گفت: در این جشنواره 8 مدل غذای ماهی وجود دارد که میتوان به سوپ ماهی، کاناپس، فیله ماهی و غذا های متفاوت دیگر اشاره کرد که هدف اصلی پخت بهتر ماهی است که در زمان پخت خاصیت خود را از دست ندهد.
رامین بهمرام مسئول روابط عمومی موسسه خیریه رفاه کودک و نوجوان آذربایجان غربی گفت: این جشنواره با همکاری اداره کل شیلات آذربایجان غربی و بخشی از بانوان فعال در بخش آشپزی برگزار شد.
وی افزود: سعی میشود در سال 6 بار شوی غذا برگزار گردد و معمولاً فروش خوبی در این جشنوارهها صورت میگیرد و کمکهای مالی خوبی به حسابهای دارویی و نگهداری کودکان بی سرپرست و بیماران سرطانی که تحت حمایت موسسه هستند واریز میشود.
بهمرام گفت: معمولاً در جشنواره غذاهایی غذاهای که برگزار میشود 15 الی 20 میلیون تومان پول توسط مردم خیر شهر ارومیه از طریق خریداری غذاهای که موجود است جمع آوری میشود.
انتهای پیام/ ع