به گزارش خبرگزاری تسنیم از بجنورد٬ کشاورزی استان خراسان‌شمالی سال‌‌هاست از نبود صنایع تکمیلی رنج برده و بیشتر محصولات تولید شده در استان به‌صورت خام به سایر مناطق کشور برده می‌شود.

با این حال صیفی‌کاران استان خراسان‌شمالی علی‌غم وجود صنایع تبدیلی٬ با روش‌های سنتی و کارگاهی٬ محصولات خود را به چاشنی و خوراکی تبدیل کرده و از این طریق بخشی از فراورده‌های کشاورزی استان در منطقه باقی‌ می‌ماند.

خیار شیروان یکی از مهم‌ترین محصولات صیفی این منطقه است که کشاورزان شیروانی با ایجاد کارگاه‌های کوچک و کاربردی و تبدیل خیار به خیار‌شور٬ علاوه بر ایجاد اشتغال٬ از فاسد‌شدن و بی‌بهره ماندن این محصول جلوگیری و زمینه صادرات آن به سایر نقاط استان و کشور را فراهم می‌سازند.

انتهای پیام/ ز‌