به گزارش خبرگزاری تسنیم از کاشان، مهران سرمدیان صبح امروز با اعلام خبر اظهار داشت : ثبت آداب و رسوم پخت سمنوی نذری مشکات (مشکان) ، آئین باران خواهی چشمه آب دراز روستای آزران و مهارت پخت شیره انگور کامو به عنوان سه رویداد فرهنگی- مذهبی کاشان در فهرست میراث فرهنگی ناملموس کشور به ثبت رسید.
معاون مدیر کل و رییس اداره میراث فرهنگی کاشان با تاکید بر اینکه این اداره تاکنون 25 اثر میراث معنوی کاشان را در فهرست میراث فرهنگی ناملموس به ثبت رسانیده گفت: ثبت ترجیع بند محتشم کاشانی که با مصرع " باز این چه شورش است که در خلق عالم است " شروع می شود و ابیات آن با گستره فرهنگی- فراملی زینت بخش تکایا و حسینه ها است.
وی تاکید کرد:دانش پخت کلوچه سنتی و سوهان میرزا حسینی،دانش ساخت جوزقند برزک و قمصر،دانش نظام آبیاری چشمه ثلاثه جوشقان و استرک از پرونده های میراث فرهنگی ناملموس در حوزه شهرستان کاشان است که در مرحله ثبت می باشند.
همچنین مسئول ثبت پرونده های میراث معنوی اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کاشان خاطر نشان کرد: نذر پخت سمنو در حوزه ی فرهنگی شهر مشکات (مشکان)،جشن مذهبی است که صاحبان نذر در پی اتفاقی که برایشان رخ داده بدون توجه به سمنوی سفره هفت سین،در طول فصل زمستان به طور متناوب در منزل شان برگزار می کنند.
عباس تراب زاده درباره آئین باران خواهی چشمه آب دراز روستای آزران نیز گفت: مردمان آزران و روستاهاى اطراف معتقدند امام زادگانی که برای پیوستن به امام رضا(ع) به طوس میرفتند در کنار چشمه آب دراز استراحت می کردند به همین علت این چشمه مورد احترام قرار گرفته است به طوری که برای طلب باران و برکت آب چشمه، در آخرین جمعه ماه خرداد در کنار چشمه جمع میشوند که در واقع روز خاص زیارتى این چشمه است.
این کارشناس مردم شناسی اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کاشان در مورد مهارت پخت شیره ی انگور کامو توضیح داد:اهالی کامو انگور بی دانه را به لحاظ کیفیت به دو نوع انگور سرچین و انگورشیره ای تقسیم می کنند انگور سرچین را به کشمش تبدیل و با انگور شیره ای، شیره می پزند.
آداب و رسوم پخت سمنوی نذری مشکات(مشکان) به شماره 1684 و آیین باران خواهی چشمه آب دراز آزران به شماره 1686 و مهارت پخت شیره ی انگور کامو به شماره 836 در تاریخ 28 آبانماه 1397 در فهرست میراث فرهنگی ناملموس کشور به ثبت رسیده اند.
انتهای پیام/ ع