به گزارش خبرگزاری تسنیم از قزوین، 70 درصد از انگور تولید شده در استان قزوین به کشمش تبدیل و عموماً صادر می‌شود. همین موضوع سبب شده که استان قزوین با تولید سالانه 40 تا 55 هزار تن کشمش بزرگ‌ترین تولید کننده و قطب نخست تولید کشمش در کشور باشد. با وجود شیوه‌های مدرن تولید کشمش، بخش زیادی از کشمش استان قزوین به روش سنتی و با پهن و خشک شدن انگور زیر تابش آفتاب تولید می‌شود که به عنوان روش ارگانیک تولید کشمش در اغلب روستاهای شهرستان تاکستان (قطب تولید انگور و کشمش ایران) رواج دارد.

انتهای پیام/ح