به گزارش خبرگزاری تسنیم از ری، سومین جشنواره تولیدات گل‌کلم شهرستان کهریزک ظهر امروز، چهارشنبه، با حضور مسئولان و اصحاب رسانه برگزار شد.

سیدعلی بابایی، قائم‌مقام جهاد کشاورزی استان تهران، در این برنامه با بیان جایگاه استان در بخش کشاورزی و اهمیت این جشنواره اظهار کرد: استان تهران حدود 1.3 درصد از اراضی کل کشور را به خود اختصاص داده اما همین یک‌ممیزسه‌دهم درصد از اراضی، پنج درصد از کل محصولات کشاورزی کشور را تولید می‌کند.

وی افزود: بهره‌وری در استان تهران در بعد تولید محصولات کشاورزی بالاست و ضریب نفوذ دانش در تولیدات بسیار قابل توجه است، همه این تولیدات حاصل تلاش بی‌وقفه و هدفمند بهره‌برداران و تولیدکنندگان است که دانش خود را ارتقا داده‌اند و جهاد کشاورزی موظف است از زحمات آنان تقدیر کند.

بابایی با اشاره به جایگاه شهرستان ری گفت: استان تهران در 20 محصول کشاورزی رتبه‌های یک تا چهار کشوری را دارد. بسیاری تصور می‌کنند استان تهران صنعتی و خدماتی است، اما شهرستان ری 25 درصد سردخانه‌های استان و 25 درصد ظرفیت صنایع تبدیلی و تکمیلی را به خود اختصاص داده است و 20 درصد تولید محصولات کشاورزی استان در همین شهرستان انجام می‌شود.

قائم‌مقام جهاد کشاورزی استان تهران با اشاره به اهمیت جشنواره گل‌کلم ابراز داشت: امروز در کهریزک به‌همت مسئولان شهرستان شاهد برگزاری سومین جشنواره تولیدات گل‌کلم هستیم.

وی ادامه داد: هدف از برگزاری این جشنواره تبیین فرهنگ استفاده از گل‌کلم، معرفی ظرفیت‌های ارزآوری و صادراتی و ارتقای ارزش غذایی این محصول است. گل‌کلم یک سوپرفود با کربوهیدرات پایین و فیبر بسیار بالاست و مصرف آن برای افراد دیابتی و کسانی که به‌دنبال رژیم سالم هستند، بسیار مناسب است.

بابایی تصریح کرد: استفاده از گل‌کلم محدود به ترشی و شور نیست و باید ظرفیت‌های مصرف در غذاهای متنوع و صادراتی معرفی شود. این محصول قابلیت تبدیل شدن به یکی از برندهای مهم بخش کشاورزی شهرستان را دارد و متقاضیان زیادی در بازار جهانی از جمله چین، هند و آمریکا دارد. با استعدادیابی و بهره‌گیری از دانش و تجربه کشاورزان، می‌توان از این ظرفیت‌ها به بهترین شکل استفاده کرد.

قائم‌مقام جهاد کشاورزی استان تهران در پایان خاطرنشان کرد: با همکاری و هماهنگی همدیگر می‌توان از ظرفیت‌های شهرستانی به بهترین شکل استفاده کرد و مسیر توسعه و ارزآوری گل‌کلم را هموار ساخت.

انتهای پیام/+