به گزارش خبرگزاری تسنیم از خرم‌آباد، در لرستان، زمین هنوز به سادگی تسلیم آفتاب نمی‌شود؛ هنوز بر سر محصول، با آسمان چانه می‌زند؛ و هنوز در دل رگ‌های خاک، چیزی شبیه ایمان می‌دود.

چغندرقند، در این جغرافیا، فقط یک گیاه نیست؛ نظمِ تازه‌ خاک است. چغندرقند، فرزندِ سکوتِ زمین است؛ همان‌قدر خجالتی که ساکن است، همان‌قدر صریح که سخاوتمند.

عملیات برداشت چغندرقند بهاره از بیست‌وپنجم شهریورماه آغاز شده و تا چهارم آذرماه، شش‌هزار و 900 هکتار از مجموع هشت هزار و 568 هکتار سطح زیر کشت لرستان برداشت شده‌است.

خروجی این سطح برداشت‌شده، رقمی فراتر از 400 هزار تن محصول بوده که به هشت کارخانه قند طرف قرارداد تحویل داده شده‌است. پیش‌بینی‌ها نشان می‌دهد با پایان فصل برداشت، میزان محصول نهایی از مرز 500 هزار تن عبور خواهد کرد.

نکته قابل‌توجه در داده‌های امسال، رشد سطح زیر کشت نسبت به سال گذشته است. در سال زراعی پیشین، سطح زیر کشت چغندرقند بهاره لرستان 8 هزار و 201 هکتار بود، اما امسال این عدد به 8 هزار و 568 هکتار افزایش یافته که به معنای رشد چهار درصدی سطح زیر کشت در مدت یک سال است.

عملکرد در واحد سطح، یکی از شاخص‌های اصلی موفقیت یا شکست یک محصول کشاورزی است. میانگین عملکرد چغندرقند در لرستان در سال جاری حدود 60 تن در هر هکتار اعلام شده، اما آنچه این عدد را به یک شاخص ممتاز تبدیل می‌کند، ثبت رکوردهای بی‌سابقه در تعدادی از مزارع است.

گزارش‌ها نشان می‌دهد برخی کشاورزان توانسته‌اند عملکردهایی تا 158 تن در هکتار را ثبت کنند که حتی در مقایسه با بسیاری از استان‌های پیشرو کشور نیز عددی کم‌نظیر محسوب می‌شود.

چنین عملکردی محصول مستقیم رعایت تقویم زراعی، مدیریت به‌موقع تغذیه گیاهی، کنترل دقیق آفات و استفاده از سیستم‌های نوین آبیاری است.

یکی از حلقه‌های مهم زنجیره تولید چغندرقند در لرستان، مسئله تحویل محصول به کارخانه‌هاست. چغندرقند از آن دسته محصولات کشاورزی است که کیفیت آن وابستگی مستقیم به زمان برداشت، شرایط حمل و فرآیند تحویل دارد.

به‌گفته نامدار صیادی، رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان، این سازمان امسال با استقرار ناظرین عیارسنجی در کارخانه‌های قند، ساختار نظارتی دقیقی را به اجرا گذاشته که هدف آن، صیانت از حقوق کشاورزان است.

این ناظرین وظیفه دارند عیار قند، درصد افت، میزان ناخالصی و شرایط تحویل را کنترل کنند تا کشاورسان متضرر نشوند و فرآیند خرید محصول با عدالت انجام شود.

در کنار کشت بهاره، نگاه سازمان جهاد کشاورزی به سمت توسعه کشت پاییزه نیز معطوف شده‌است. در شهرستان‌های جنوبی لرستان به‌ویژه رومشکان و پلدختر، امکان توسعه کشت پاییزه چغندرقند شناسایی شده و امسال برای نخستین‌بار در شهرستان رومشکان، 15 هکتار کشت پاییزه به اجرا درآمده‌است.

کشت پاییزه از چند منظر دارای مزیت است: بهره‌برداری بهتر از بارش‌های زمستانه، کاهش فشار بر منابع آبی در بهار و تابستان، و توزیع زمانی بهتر نیروی کار در مزرعه.

اما هیچ بخشی از کشاورزی بدون پرداختن به مسئله آب کامل نیست؛ به‌ویژه در سال‌هایی که خشک‌سالی به بحران ملی تبدیل شده است. در لرستان، آبیاری نوین با نوار تیپ در 168 هکتار از مزارع چغندرقند اجرا شده‌است.

نوار تیپ، با رساندن آب مستقیم به ریشه گیاه و جلوگیری از تبخیر سطحی، مصرف آب را تا میزان قابل‌توجهی کاهش می‌دهد و هم‌زمان عملکرد محصول را نیز افزایش می‌دهد.

سازمان جهاد کشاورزی با تأکید بر همین موضوع، از کشاورزان خواسته با تسهیلات موجود به‌سمت این شیوه حرکت کنند تا هم بهره‌وری بالا رود و هم منابع آبی لرستان دچار استهلاک نشود.

یکی از نقاط ضعف ساختاری در تولید چغندرقند لرستان، وابستگی به کارخانه‌های خارج از این استان است. هرچند تحویل محصول به هشت کارخانه طرف قرارداد انجام می‌شود، اما نبود کارخانه قند در لرستان همچنان یک خلأ اساسی محسوب می‌شود.

در لرستان، قراردادها روی خاک نوشته می‌شوند. انسان به زمین وعده می‌دهد که مراقب باشد؛ زمین به انسان قول می‌دهد که ببخشد. این بده‌بستانِ عادلانه، قرن‌هاست کار می‌کند. چغندرقند، شاهد این پیمان است؛ شاهدی که شیرین حرف می‌زند.

انتهای پیام/644/.