به گزارش خبرگزاری تسنیم از بیرجند، مجید شایسته معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی بیرجند صبح امروز در نشست خبری با تشریح تازه‌ترین وضعیت تغذیه و امنیت غذایی استان، تغذیه سالم را یکی از بنیادی‌ترین ارکان سلامت جامعه عنوان کرد و گفت: تغذیه مناسب نقش مستقیم در رشد، ایمنی، توان عملکردی و کیفیت زندگی افراد دارد و هرگونه اختلال در این حوزه می‌تواند سلامت نسل‌های آینده را تهدید کند.

وی با استناد به شاخص‌های کشاورزی، اقتصادی، بهداشتی و تغذیه‌ای اعلام کرد که خراسان جنوبی در طبقه استان‌های ناامن غذایی قرار دارد. خشکسالی‌های متوالی، کاهش تولید محصولات کشاورزی، افت درآمد خانوارها و مشکلات معیشتی چند سال اخیر، امنیت غذایی مردم را به شدت تحت تأثیر قرار داده و شرایط تغذیه‌ای بسیاری از خانواده‌ها را با چالش مواجه کرده است.

افزایش نگران‌کننده تولد نوزادان کم‌وزن

معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی بیرجند با اشاره به اهمیت تغذیه مادران قبل و حین بارداری گفت: بر اساس تحقیقات، وزن مناسب قبل از بارداری و افزایش وزن کافی در دوران بارداری دو عامل کلیدی در پیشگیری از تولد نوزادان کم‌وزن است.

شایسته افزود: درصد تولد نوزادان با وزن کمتر از 2500 گرم در خراسان جنوبی بالاتر از میانگین کشوری است و این شاخص در شهرستان‌های نهبندان و سربیشه دو برابر میانگین ملی گزارش می‌شود؛ موضوعی که نشان‌دهنده ضعف تغذیه‌ای و مشکلات جدی سلامت مادران در این مناطق است.

شیوع بالای کم‌وزنی، لاغری و کوتاه‌قدی در کودکان

معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی بیرجند یکی از چالش‌های مهم استان را سوءتغذیه کودکان زیر پنج سال عنوان کرد و گفت: کم‌وزنی، لاغری و کوتاه‌قدی در کودکان استان بیشتر از میانگین کشوری است؛ به‌ویژه میانگین کوتاه‌قدی بیش از دو برابر کشور و در شهرستان سربیشه نزدیک به سه برابر میانگین ملی گزارش شده است.

وی تأکید کرد: این شاخص‌ها نشان‌دهنده کمبود دریافت مواد مغذی، نابرابری در دسترسی به غذای سالم و تاثیر مستقیم مشکلات اقتصادی بر وضعیت تغذیه‌ای خانواده‌هاست.

لاغری نوجوانان نهبندانی بیش از سه برابر میانگین کشوری است

شایسته، با بیان اینکه شیوع لاغری کودکان زیر پنج سال در استان نیز بالاتر از میانگین کشور است افزود: این شاخص در نهبندان و سربیشه بیش از دو برابر میانگین ملی است.

وی به وضعیت نوجوانان اشاره کرد و گفت: در شهرستان نهبندان، لاغری نوجوانان بیش از سه برابر میانگین کشوری است که زنگ خطر جدی برای سلامت آینده نوجوانان و جوانان به شمار می‌رود.

معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی بیرجند گفت: همزمان با سوءتغذیه کودکان، روند رو به رشد چاقی بزرگسالان نیز در استان مشاهده می‌شود. شهرستان‌های طبس، بشرویه، فردوس، بیرجند و قاین بیشترین میزان چاقی و اضافه‌وزن در بزرگسالان را دارند.

شایسته ادامه داد: اگرچه شیوع چاقی در کودکان و نوجوانان استان کمتر از میانگین کشور است اما روند افزایشی آن در سال‌های اخیر نگران‌کننده است و می‌تواند در آینده بار بیماری‌های غیرواگیر را افزایش دهد.

پویش تغذیه سالم با محوریت نان سالم

معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی بیرجند به اجرای پویش ملی تغذیه سالم با محوریت نان کامل اشاره کرد و گفت: این پویش از 15 تا 30 آذر با هدف اطلاع‌رسانی درباره اهمیت مصرف نان سالم و کامل برگزار می‌شود.

وی افزود: برنامه نان کامل یکی از اولویت‌های وزارت بهداشت است؛ زیرا نان کامل با حفظ سبوس، جوانه و مغز گندم، سرشار از مواد مغذی مانند پروتئین، کلسیم، آهن و ویتامین‌هاست و نقش مؤثری در مقابله با کمبود ریزمغذی‌ها و پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر دارد. هم‌اکنون 15 نانوایی در بیرجند و 26 واحد در سطح استان نسبت به تهیه نان کامل اقدام می‌کنند و توسعه این طرح همچنان ادامه دارد تا خانواده‌های بیشتری بتوانند به غذای سالم و مغذی دسترسی پیدا کنند.

انتهای پیام/257