به گزارش خبرگزاری تسنیم از خرم‌آباد، در تقویم رسمی گردشگری کشور، رویدادها فقط تاریخ نیستند؛ نشانه‌اند. نشانه‌ آن‌که کدام محصول، کدام آیین، کدام زیست‌بوم، از حاشیه عبور کرده و وارد میدان دیده‌شدن شده‌است.

ثبت جشنواره سیب بروجرد در فهرست رویدادهای گردشگری کشور در همین نقطه معنا پیدا می‌کند؛ جایی که یک محصول کشاورزی، از سطح باغ به هویت ملی می‌رسد.

به‌گفته حجت‌الله عباسیان، معاون گردشگری اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی لرستان، جشنواره سیب بروجرد در تقویم رسمی رویدادهای گردشگری کشور به ثبت رسیده؛ ثبت‌شده با شماره با شماره 104251198 در تاریخ یکم دی‌ماه 1404.

جشنواره سیب بروجرد هر ساله در بازه 20 تا 24 شهریورماه برگزار می‌شود؛ درست در نقطه‌ تلاقی برداشت، بازار و گردش. زمانی که باغ‌ها هنوز زنده‌اند، سیب هنوز بوی شاخه می‌دهد و شهر هنوز در تب فصل است.

بروجرد با حدود 2100 هکتار باغ سیب فعال، بیش از نیمی از کل سطح زیرکشت سیب لرستان را در خود جای داده‌است. از این سطح، سالانه بین 45 تا 56 هزار تن سیب برداشت می‌شود.

عملکرد تولید در بروجرد، بالاتر از میانگین ملی است. در شرایطی که میانگین برداشت سیب در کشور حدود 23 تا 25 تن در هکتار برآورد می‌شود، باغات بروجرد به میانگین حدود 35 تن در هکتار رسیده‌اند.

ارقام غالب در باغات بروجرد شامل سیب قرمز، سیب زرد و سیب گلاب است. حدود 1400 هکتار از باغات سیب پاییزه و 700 هکتار سیب بهاره در این شهرستان وجود دارد.

سیب بروجرد فقط مصرف تازه ندارد. سالانه حدود 5 هزار تن از محصول به صنایع تبدیلی محلی می‌رود؛ به ترشک، لواشک، پوره و فرآورده‌هایی که مانع هدررفت محصول می‌شوند و ارزش افزوده ایجاد می‌کنند.

در مقیاس استانی، کل سطح باغات سیب لرستان حدود 4000 هکتار و کل تولید سالانه حدود 75 هزار تن است. سهم بروجرد از این تولید، بیش از 60 درصد برآورد می‌شود.

سیب بروجرد حاصل یک رابطه‌ دیرپا است؛ رابطه‌ خاک سرد، آب محدود، دست باغدار و صبر فصل. این محصول، از دل زاگرس بیرون می‌آید؛ از دامنه‌هایی که همواره میان خشک‌سالی و باران، میان سرمازدگی و آفت، ایستاده‌اند.

انتهای پیام/ 644