زهرا میرزائی در گفت‌وگو با خبرگزاری تسنیم از شیراز، به سلامت روده به عنوان راز پنهان تغذیه در دیابت اشاره و اظهار کرد: یکی از جنبه‌های نو در این زمینه، نقش سلامت روده و به ویژه میکروبیوم روده در تنظیم قند خون و عملکرد انسولین است. 

وی افزود: انتخاب‌های غذایی روزمره می‌تواند تعادل باکتری‌های روده را حفظ کرده و کنترل دیابت را بهبود بخشد.

این کارشناس تغذیه با بیان اینکه ترکیب میکروبی روده در افراد دیابتی به طور قابل توجهی با افراد سالم متفاوت است، عنوان کرد: این تفاوت‌ها شامل کاهش تنوع گونه‌های باکتریایی، کاهش باکتری‌های مفید و افزایش باکتری‌های بیماری‌زا است.

میرزائی ادامه داد: تغذیه مناسب، سنگ بنای یک میکروبیوم سالم و متعادل است. هدف، تغذیه سویه‌های مفید و محدود کردن رشد سویه‌های مضر است.

وی خاطرنشان کرد: فیبرها به عنوان غذای اصلی برای باکتری‌های تخمیرکننده در روده بزرگ عمل می‌کنند. 

این کارشناس تغذیه اضافه کرد: منابع غذایی غنی از فیبر شامل غلات کامل، حبوبات و سبزیجات است.

میرزائی اضافه کرد: پروبیوتیک‌ها میکروارگانیسم‌های زنده‌ای هستند که در صورت مصرف کافی، اثر بر افزایش جمعیت باکتری‌های روده دارند. منابع غذایی آن شامل ماست، کفیر، ترشیجات تخمیر شده طبیعی(نه آنهایی که با سرکه درست شده‌اند) مانند کیمچی است.

وی عنوان کرد: پری بیوتیک‌ها مواد غیرقابل هضمی هستند که رشد و فعالیت باکتری‌های مفید روده‌ای را تحریک می‌کنند. منابع آن در پیاز، سیر، تره فرنگی، مارچوبه و ریشه کاسنی موجود است.

کارشناس گروه بهبود تغذیه به کنترل مصرف سموم رژیمی هم اشاره و بیان کرد: رژیم غذایی غنی از چربی‌های اشباع و ترانس می‌تواند منجر به کاهش تنوع میکروبی، افزایش نفوذ پذیری روده و افزایش التهاب می‌شود. التهاب مزمن، واسطه اصلی مقاومت به انسولین و بیماری دیابت است.

میرزایی تصریح کرد: استرس مزمن و کمبود خواب باعث افزایش هورمون کورتیزول می‌شود که می‌تواند سد روده را تضعیف کرده و محیط روده را برای رشد باکتری‌های مضر مستعد سازد. داشتن 7 تا 8 ساعت خواب با کیفیت در شب، بخشی از رژیم درمانی برای دیابت محسوب می‌شود.

وی تاکید کرد: سلامت روده تنها بر گوارش تأثیر نمی‌گذارد؛ بلکه یکی از کلیدهای اصلی در کنترل قند خون، بهبود حساسیت به انسولین و کاهش التهاب سیستمیک در دیابت است. با انتخاب‌های هوشمندانه غذایی می‌توان میکروبیوم روده را در وضعیت مطلوب نگهداشت و  اثرات منفی دیابت را کاهش داد.

انتهای پیام/424/