به گزارش خبرگزاری تسنیم از مشهد، سیدمحمد مهدی احمدی صبح امروز در جمع خبرنگاران، اظهار داشت: از تاریخ 25 دیماه عرضه و مصرف تخممرغ فاقد نشانهگذاری در مراکز عرضه شامل انواع فروشگاههای سطح شهر و روستا و یا مراکز مصرف نظیر انواع قنادیها و رستورانها ممنوع است.
وی عنوان کرد: تخممرغ نشانهگذاری شده باید دارای تاریخ تولید، تاریخ انقضا و نام مرغداری بر اساس پروانه بهداشتی بهرهبرداری باشد و در صورتی که مرغداران یا مراکز بستهبندی بخواهند از نشان خاصی به جای نام مرغداری استفاده کنند باید این نشان (لوگو) دارای گواهینامه ثبت علامت از سازمان ثبت اسناد و املاک کشور و به نام خود متقاضی بوده و قبل از درج بر روی تخم مرغ، درخواست استفاده از این نشان را به صورت کتبی به همراه گواهی ثبت مربوطه به اداره کل دامپزشکی استان و شبکه دامپزشکی شهرستان ارسال کنند.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی، تصریح کرد: مرغدارانی که فاقد دستگاههای "جت پرینتر" ویژه نشانهگذاری هستند حق عرضه مستقیم محصولات خود به مراکز عرضه و مصرف را ندارند و تا زمان تهیه تجهیزات مورد نیاز باید با گواهی بهداشتی حمل صادره توسط مسئول فنی بهداشتی مرغداری، تخم مرغهای خود را جهت نشانهگذاری به مراکز بستهبندی مجاز دارای پروانه بهداشتی بهرهبرداری از دامپزشکی منتقل و سپس به مراکز عرضه و مصرف ارسال کنند.
احمدی عنوان کرد: در این راستا از اول بهمن ماه تمامی مرغداران باید از کارتنهای اختصاصی واحد تولیدی خود با درج مشخصات چاپی ثابت بر روی کارتن و درج تاریخ تولید و انقضاء بر روی کارتن با استفاده از جت پرینتر یا مهر استفاده کنند و حق حمل و عرضه تخم مرغ با کارتنهای فاقد مشخصات ندارند. اتاق اصناف و اتحادیههای صنفی و تعاونی پروشدهندگان مرغ تخمگذار موظف به اطلاعرسانی به مجموعه تحت نظارت خود هستند.
وی بیان کرد: تمام واحدهای صنفی فعال در امر پخش، عرضه و مصرف تخممرغ موظف به استفاده از تخممرغ نشانهدار هستند، این گونه تخممرغها در بستهبندیهای مجاز یا در کارتن با مشخصات کامل و با مجوز بهداشتی مرتبط و معتبر هستند و تخممرغها باید در یخچال با دمای بالای صفر و حداکثر 8 تا 10 درجه نگهداری و عرضه شود.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی عنوان کرد: مسئولین فنی و بهداشتی تمام مرغداریهای پرورش دهنده مرغ تخمگذار استان مکلف به نظارت کامل بر روند تولید بهداشتی و نشانهگذاری معتبر و صحیح و صدور مجوزهای بهداشتی مربوطه بر اساس موازین قانونی اعلام شده هستند.
احمدی تصریح کرد: از تاریخ 25 دی ماه جاری، هر گونه تخممرغ فاقد مشخصاتی که در بازار مشاهده شود به عنوان محصول فاقد هویت ضبط و پس از انجام آزمایشات لازم و دریافت هزینه آزمایشات مربوطه از مرکزی که تخم مرغ فاقد هویت در آن مشاهده و توقیف شده، در صورت قابل مصرف بودن فقط صرف مصارف صنعتی خواهد شد.
وی یادآور شد: شهروندان میتوانند در صورت مشاهده هرگونه تخلف در عرضه بهداشتی فرآوردههای خام دامی مراتب را با سامانه پیامک 300001512 اطلاعرسانی کنند.
انتهای پیام/282/