به گزارش خبرگزاری تسنیم از همدان، علیرضا قاسمیفرزاد ظهر امروز در جلسهی شورای آرد و نان استان در سالن شهدای استانداری اظهار داشت: پخت نان کامل در نانواییهای سطح استان از ماههای گذشته آغاز شده و عرضه آن تا پایان سال در 250 نانوایی انجام خواهد شد.
وی با تاکید بر اینکه نان قوت غالب مردم است و باید روی کیفیت، بهداشت، سلامت و وزن آن مراقبتهای لازم انجام شود بیان کرد: نان اگر سبوس کافی نداشته باشد باعث بیماریهای بسیاری از جمله بیماریهای قلبی، عروقی و دیابت میشود.
استاندار همدان با اشاره به افزایش 20 درصدی سهمیه آرد نانواییهای سنتی افزود: این افزایش سهمیه تشویق مناسبی است که در دستور کار قرار گرفته است ضمن اینکه سهمیه آرد تخصیص یافته به هر نانوایی باید در همان نانوایی پخت شود.
قاسمی فرزاد عنوان کرد: دستگاههای نظارتی باید بر کیفیت، زمان پخت و بهداشت واحدهای نانوایی نظارت بیشتری داشته باشند و سیستم نظارت بر حمل آرد از کارخانه تا نانوایی باید با نصب دستگاه و فرآیند مشخص برقرار شود تا از هدررفت آن جلوگیری شود.
انتهای پیام/