احمد اسدسنگابی در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در شیرار، اظهار کرد: از 25 اردیبهشتماه امسال، آرد ویژه پخت نانهای صنعتی و حجیم با افزایش بیش از 100 درصدی قیمت مواجه شد.
وی ادامه داد: از طرفی از سال گذشته تاکنون قیمت روغن و بهبود دهندههای مورد استفاده در پخت این نوع نانها نیز 100 درصد افزایش داشتند و این امر ما را بر این داشت تا افزایش قیمت نانهای فانتزی در دستور کار قرار گیرد.
رئیس اتحادیه نانوایان شیراز ادامه داد: به گونهای که نان ساندویجی و همبرگری معمولی از 5 هزار و 500 تومان اکنون به 10 هزار تومان رسیده است.
به گفته اسدسنگابی، سهمیه آرد این گونه واحدهای نانوایی آزاد است و کیسهای یک میلیون و 200 هزار تومان خریداری میشود، در حالی که از سال 1401 قیمت هر کیسه آرد ثابت مانده بود.
وی همچنین در پاسخ به این سوال که آیا افزایش قیمت این نوع نانها توجیه اقتصادی در شرایط فعلی دارد؟ گفت: حدود 370 واحد تولید نان فانتزی در استان فارس داریم که 140 واحد آن در شیراز فعالیت میکنند که نمیتوانیم بگوییم، چون افزایش قیمت محصولات آنها توجیه ندارند پس تعطیل شوند، بلکه باید اجازه دهیم مانند بسیاری از مشاغل در بازار عرضه و تقاضا خود را پیدا کنند. قطعا همکاران ما برای کیفیت بخشی محصولات خود اقدامات موثری انجام خواهند داد و همانند بسیاری از مشاغل به صورت کاملا آزاد ادامه حیات میدهند؛ هر چند که ممکن است مدتی میزان تولیدات کم شود، اما چون نانهای فانتزی کالای لوکسی هستند که مورد استفاده فستفودیها و رستورانها است، در مقطعی کوتاه به روال قبلی فعالیت خود بازخواهند گشت.
انتهای پیام/424/