نمک در دهان آنزیم آمیلاز را تحریک کرده و سبب می شود که ما طعم و مزه غذاها را تشخیص دهیم. علاوهبر این نمک با شکستن مولکولهای غذا برای گوارش و هضم غذا بسیار مفید است. نمک آبی در جهان با نام پرشین بلو سالت (Persian blue salt) شناخته شده و جایگزین بسیار خوبی برای نمکهای سفید آشپزخانه است.
اگر شما هم به دنبال دانستن خواص نمک آبی و تفاوت آن با نمک سفید معمولی هستید، پیشنهاد میکنیم این مقاله را از دست ندهید. در این مطلب تلاش میکنیم علاوه بر بررسی فواید بینظیر نمک آبی به سوال « نمک آبی از کجا بخریم؟» پاسخ دهیم و شما را با بهترین مرکز خرید نمک آبی در ایران آشنا کنیم، پس با ما همراه باشید.
نمک آبی چیست و چه خواصی دارد؟
اگر به مغازهها و فروشگاههای سنگ نمک رفته باشید، انواع و اقسام نمکهای خوراکی، تزئینی، مناسب شستشو و ماساژ به چشمتان خورده است؛ از کریستالهای نمک شفاف و بدون رنگ گرفته تا صورتی، سبز و آبی رنگ در این مکانها یافت میشوند. اما نمکی پرخاصیت که مواد معدنی کمیاب و مورد نیاز را به بدن ما میرساند، نمک آبی یا Blue Salt نام دارد. این محصول را از فروشگاه نمک آبی به صورت کریستالهای درشت یا پودرهای ریز میتوانید تهیه کنید.
نمک آبی به عنوان یکی از بهترین نمکهای دنیا، حاوی عناصر طبیعی بسیاری بوده و خواص درمانی و دارویی بینظیری دارد. نمک آبی از املاح گوناگونی مانند سدیم کلرید، پتاسیم، منیزیم، کلسیم و آهن تشکیل شده است. نمک آبی صدرصد ایرانی بوده و از دو شهر گرمسار و سمنان استخراج و در اختیار مصرف کنندگان خارجی و داخلی قرار میگیرد. از جمله خواص نمک آبی میتوان به خاصیت ضدعفونی و ضد باکتری، تنظیم کننده فشارخون و تعادل بدن، ضد استرس قوی، کمک به هضم غذا، رفع برخی از مشکلات تنفسی، افزایش ایمنی بدن، تنظیم خواب، جلوگیری از اسپاسم عضلات و مفید برای بهداشت دهان و دندان اشاره کرد.
نمک سفید یا نمک آبی، کدامیک بهتر است؟
نمک سفید آشپزخانه در کنار مزیتهای بسیار خوب مثل طعم دهی به غذا و قیمت مناسب معایبی نیز دارد. تحقیقات نشان داده، ید موجود در نمک سفید مصنوعی بوده و به صورت شیمیایی به نمک سفید اضافه میشود. به همین دلیل نمک سفید زمینه ساز برخی بیماریها چون فشار خون و گرفتگی عروق است. در حالی که نمک آبی حاوی ید طبیعی بوده، عنصر ارزشمندی که برای درمان بیمار تیروئید بسیار مفید است. این نوع نمک فوق العاده کمیاب و نادر بوده و برای استخراج آن بایستی سنگ نمکهای فراوانی شکسته شود، به همین دلیل قیمت نمک آبی رنگ نسبت به نمکهای معمولی گرانتر است. بدن ید طبیعی و دریافتی از نمکهای معدنی را بهتر جذب کرده و اضافه آن را به راحتی دفع میکند. در حالی که یدهای شیمیایی در بدن حبس میشوند!
نمک آبی اصل را چگونه از تقلبی تشخیص دهیم؟
نمک آبی بسیار کمیاب بوده و کریستالهای آن به صورت نادر و تحت شرایطی خاص در معادن سمنان و گرمسار طی سالیان طولانی بوجود آمده است. رنگ آبی کریستالهای نمک به صورت رگههایی در دل سنگ نمک دیده میشود. همانطور که عنصر اکسید آهن سبب شده رنگ نمک هیمالیا صورتی باشد، عنصر پتاسیم هم دلیل آبی رنگ بودن نمک گرمسار است. گران قیمت بودن نمک آبی نسبت به دیگر نمکها سبب شده افراد سودجو با رنگ کردن دانههای نمک معمولی آن را به جای نمک آبی در بازار عرضه کنند. بهترین راه تشخیص نمک آبی اصل از تقلبی توجه به رگههای داخل دانههای نمک است. نمک آبی اصل رگههایی آبی رنگ در بلور خود دارد که پس از خورد شدن همچنان آبی است. اما نمکهای تقلبی به شکل یکدست رنگ آبی داشته و پس از خورد شدن سفید هستند. راه دیگر تشخیص نمک آبی اصل و تقلبی حل کردن نمک در آب است. اگر نمک آبی اصل باشد پس از حل شدن نمک ،رنگ آب تغییری نکرده و بدون رنگ باقی میماند. در حالیکه نمک تقلبی رنگ آبی خود را در آب پس داده و شفافیت آن را از بین میبرد.
بهترین نمک برای مصرف کدام است؟
نمک آبی حاوی مواد معدنی پرخاصیتی مانند کلسیم، پتاسیم، آهن و ید است. از فواید بینظیر مصرف نمک آبی میتوان به تنظیم فشار خون بدن، جلوگیری از گرفتگی عضلات، تأمین بهداشت دهان و دندان، خاصیت ضدعفونی کننده، برطرف کردن مشکلات تنفسی، کمک به متعادل شدن بدن، کمککننده برای هضم غذا، خاصیت ضد استرس و افزایش ایمنی بدن اشاره کرد. همه این خواص مربوط به نمک معدنی آبی بوده و بدن از نمک معمولی در شرایط یکسان فقط مقداری سدیم کلرید و ید مصنوعی دریافت میکند. تاثیر مفید املاح موجود در نمک آبی برای حفظ سلامتی و تندرستی لازم بوده و بدن انسان به مصرف روزانه این نمک پرخاصیت احتیاج دارد.
نمک آبی چه طعمی بوده و نحوه مصرف آن چگونه است؟
نمک آبی همانند سایر نمکها در ابتدا طعمی شوری قوی دارد که در انتها به ترشی و لیمویی ختم میشود. بهترین روش استفاده از نمک آبی در غذا در لحظات پایانی پخت و یا در هنگام سرو غذاست. در این روش حرارت کمتر مانع از بین رفتن املاح نمک آبی شده و بدن بخش بیشتری از این عناصر را دریافت میکند.
خرید نمک آبی با بهترین قیمت و کیفیت عالی از فروشگاه بلو سالت 24
در این مقاله تلاش کردیم با بررسی سوال «نمک آبی از مجا بخریم؟» مسیری روشن برای انتخاب بین این نوع نمک را در اختیار شما عزیز قرار دهیم. فروشگاه بلو سالت 24 اولین استخراج کننده نمک آبی در ایران بوده که پس از آنالیز نمک آبی توسط آزمایشگاههای آلمانی آن را به جهان ارائه کرده است. فروشگاه بلوسالت 24 از سال 2010 استخراج و پخش انواع نمک آبی و صورتی اصل در ایران و آماده سازی برای صادرات را به عهده دارد. مصرف کنندگان محترم برای تهیه نمک آبی اصل میتوانند به وبسایت bluesalt24.ir مراجعه نموده و یا جهت کسب اطلاعات بیشتر با شماره 09123305313 در ارتباط باشند.
انتهای پیام/