به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری تسنیم، کارکنان ایرانی آشپزخانه بدر روز جمعه 19 خردادماه میزبان حجتالاسلام والمسلمین سید عبدالفتاح نواب؛ سرپرست زائران ایرانی و سید عباس حسینی؛ رئیس سازمان حج و زیارت و شماری از معاونین و مسئولان و دستاندرکاران عملیات حج بودند.
حجتالاسلام والمسلمین نواب و رئیس سازمان حج و زیارت برای بازدید از روند تهیه و طبخ غذا برای زائران کشورمان که این روزها در مدینه به سر میبرند راهی آشپزخانه "بدر" شدند.
استقبال از نماینده ولی فقیه در امور حج و زیارت و هیئت همراه در محوطه آشپزخانه با صدای صلوات کارکنان و خواندن قطعه شعری توأم بود.
حجتالاسلام والمسلمین نواب و رئیس سازمان حج و زیارت ضمن عرض خسته نباشید به عوامل و آشپزهای ایرانی از بخشهای مختلف آشپزخانه "بدر" شامل آمادهسازی گوشت و مرغ، طبخ غذا، انبار و سردخانه نگهداری مواد پروتئینی بازدید کردند و با توضیحات علیاکبر محمدزاده؛ مدیر ایرانی آشپزخانه در جریان فعالیتهای آن قرار گرفتند.
بهداشت و نظافت آشپزخانه و استفاده از مواد اولیه مرغوب از نکاتی بود که در این بازدید مورد تأکید نماینده ولی فقیه در امور حج و زیارت قرار گرفت و تصریح کرد: در این هوای گرم در کنار تلاش برای تهیه غذای با کیفیت برای زائران، بهداشت باید مورد توجه ویژه قرار گیرد.
در این بازدید مدیر آشپزخانه "بدر" در بخشهای مختلف از روند تهیه غذا به هیئت بازدیدکننده گزارش داد و گفت: علاوه بر 27 نفر آشپز و نیروی ایرانی؛ بیش از 40 نفر عوامل غیر ایرانی در دو شیفت کاری در این مجموعه در خدمت زائران ایرانی هستند.
محمدزاده به پخت روزانه حدود 11 هزار پرس غذا به همراه دیگر همکاران خود در دو وعده غذایی در این مجموعه صنعتی اشاره کرد و گفت: از اوایل خرداد تاکنون بیش از 130 هزار پرس غذا آماده و به هتلهای محل استقرار زائران ایرانی منتقل شده است.
حجتالاسلام والمسلمین نواب در پایان این بازدید در جمع دستاندرکاران آشپزخانه بدر در سخنانی به روایاتی در مورد ارزش خدمتگزاری به زائرین اشاره کرد و گفت: در برخی روایات اجر و پاداش خادمین از زائرین بیشتر توصیف شده است و انشاءالله همه شما در اجر زیارت زائران شریک خواهید بود.
وی افزود: هرچه غذایی که طبخ میکنید با کیفیتتر باشد زائران در بندگی و عبادت موفقتر خواهند بود و اجر شما مضاعف است.
سرپرست حجاج ایرانی تصریح کرد: کار را برای رضایت مسئولین سازمان حج و زیارت انجام ندهید بلکه با خدا معامله و تلاش کنید تا بهترین غذا را برای زائر بهترین مخلوق خدا، پیامبر رحمت آماده کنید.
نماینده ولی فقیه در امور حج و زیارت افزود: تجربه نشان داده است هر که در این سرزمین با خدا معامله و با اخلاص کار کرد، حضور و خدمتش ادامهدار بوده است. خدا وفادار به عهد و پیمانی است که با او میبندید. محکم و استوار کارتان را انجام دهید و کار و زحمت در پای دیگهای غذا را با خدا معامله کنید و از باریتعالی اجر و پاداش بگیرید و عزیزانتان را در ثواب آن شریک کنید.
مدیر این مجموعه، در حاشیه این بازدید به خبرنگار پایگاه اطلاعرسانی حج گفت: بیشتر وقت آشپزها از نخستین ساعات بامداد تا غروب و برخی اوقات شبها در آشپزخانه سپری میشود اما اگر فرصتی برای تشرف به حرم نبوی و حضور در فضای معنوی مسجدالنبی برای آنان فراهم شود؛ همه خستگیها از تن به در میرود.
نماینده ولی فقیه در امور حج و زیارت در پایان این بازدید در دفتر یادبود، با نوشتن جملاتی از خدماتی که به حجاج ارائه میشود تقدیر و برای همه کسانی که به ضیوفالرحمان خدمت میکنند، آرزوی توفیق کرد.
گفتنی است دو آشپزخانه "اُحد" در شمال مدینه و "بدر" در جنوب مدینه امر طبخ غذای مناسب برای زائران ایرانی حرم نبوی را به عهده دارند.
انتهای پیام/